[27枚]
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 鶏もも身1枚270ｇ。しめじ1個、平茸1/2個、玉ねぎ1/2個、ニンニク半カケ。調整豆乳1パック200cc。バター10ｇくらい。コンソメ。
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 平茸を手で割きます。
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 鶏もも身は、縦四等分にしてから。
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 一口サイズにカット。皮面を下にしたままにして、身の部分に塩胡椒をふります。
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 しめじは手で割きます。玉ねぎはスライスに。ニンニクは、みじん切りにします。
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 フライパンにオリーブオイルをひいて、強火で鶏もも身を皮面から焼きます。
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 鍋にバターを溶かします。中火くらいです。
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 鍋に玉ねぎを加えて。
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 透けて来たら、大さじ2小麦粉を加えて弱火にして一緒に炒めます。
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 馴染んできたら、豆乳を3回位に分けて加えていきます。
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 小さじ1コンソメ・1/2塩を加えて。
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 馴染ませます。
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 鶏もも身に焼き目が付いたらひっくり返して。
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 キノコ類を加えます。強火のままですね。
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 火が通ったら。
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 具材を器に移します。小さい方は、翌日の分ですｗ
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 ソースを。
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 かけて、ピザチーズを乗せます。
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 オーブンは、220℃に予熱して。プレートに乗せて、15分間ほど焼きました。オーブントースターの方が早いですけど、この2個は入りませんｗ
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 焼き目がなくて寂しいのでｗバーナーで焼きました～。パン粉とかをふってても良いですね～。
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 とりあえず夕食分だけｗ
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 キッチンではこんな感じに。
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 粗熱が取れてから、ラップして冷蔵庫へ。
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 炭水化物がOKなら、マカロニグラタンとかが良いですよね～。この日は休肝日なのでしたｗ
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イイね！0件
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