砂ずりは4個で100gちょっと。もやし1袋、ピーマン2個、トマト1/2個。
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トマトは櫛形にカットしてその半分に。
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塩を加えた熱湯で。
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もやしを3分間茹でます。おか上げに。
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砂ずりは、半分二カットして。それをまた3~4個に切り分けます。
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ピーマンは短冊に。
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砂ずりも同じくらいに茹でます。
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水気を切ります。
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ボウルに。
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ピーマンと合わせて、大さじ1ゴマ油、小さじ1レモン汁を加えて混ぜます。
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トマトを加えて混ぜ、塩少々と混ぜます。
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キッチンではこんな感じに。
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