[29枚]
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 ベーコンブロック100ｇくらい。じゃが芋1個、玉ねぎ1/4個、ピザチーズ。サラダは、新玉ねぎ1個、大葉10枚。かつお節、輪切り唐辛子。
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 サラダから作って馴染ませておきます。大葉10枚を。
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 刻みます。
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 新玉ねぎは縦半分にしてから。
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 薄くスライスします。私は新玉の辛味は好きなので水にさらしませんが。苦手な方はさらして下さいねｗ
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 ボウルに新玉と大葉を合わせ。かつお節一掴み？
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 大さじ1醤油・1/2みりん・1/2黒酢・1/2ゴマ油を加えて。
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 混ぜます。ラップして冷蔵庫で冷やします。
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 玉ねぎはスライス。
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 じゃが芋は皮を剥き。
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 厚さ3～4mmにスライス。
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 ベーコンは食べやすい大きさにカット。
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 お好みでニンニクもｗ私は加えてません。
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 好きなのでにベーコンとオリーブオイルを加えてコールドスタート。中火くらいです。
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 バーコンに焼き目を付けて、じゃが芋を加えます。
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 多少炒め合わせて、玉ねぎを加えます。
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 油を回して。
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 水50ccを加えて蓋をして3分間蒸し焼きにします。蓋をちょっとズラしておきます。中弱火くらい。
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 柔らかくなったら。
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 大さじ1白ワインを加えます。
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 ピザチーズは好きなだけｗ
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 蓋をして1分間くらい。
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 溶かしてから。
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 火から下ろし。ガスバーナーで。
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 焼きますｗ
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 新玉ねぎのサラダも盛り付けます。
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 キッチンではこんな感じに。
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