[21枚]
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 生姜焼き用豚ロース4枚230ｇ。ニラ1/2束、新玉ねぎ1/4個、ニンニク半カケ、生姜1カケ。塩麹を用意。付け合せにキャベツ少々。
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 ニンニク・生姜はすりおろします。
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 漬けダレを作ります。小さじ1醤油・1テンメンジャン・1オイスターソース・1ゴマ油、大さじ1塩麹・1すりごまを混ぜます。
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 豚ロースは。
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 食べやすい大きさにカットして。
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 漬けダレに加えて。
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 揉み込んで15分間ほど置きます。ニラは。
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 刻んでから。
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 加えて、少し時間差を付けて揉み込みました。15分後から5分間でした。合計20分ちょっとですね～。
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 いつものキャベツピーラーｗ
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 玉ねぎは厚めのスライスに。
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 フライパンに油をひいて。
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 中火で豚ロースを加えます。
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 肉の色が変わってきたら全体に炒め合わせます。
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 8割方火は入ったところで新玉ねぎを加えます。古玉ねぎならもう少し早く加えます。
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 出来上がりです。必要なら塩胡椒で整えます。
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 盛り付けます。
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 キッチンではこんな感じに。
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イイね！0件
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