[30枚]
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 ベーコンスライス30gくらい。スパゲティ150g。ゴボウ1/2本、レンコン1/2節、ミニトマト1/2パック。生クリーム100cc、ピザチーズ。
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 スパゲティは太目の1.9mm湯で時間10分間を使用。
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 150g計量してます。
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 ゴボウはタワシ等で擦ります。レンコンは。
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 皮を剥いてから。
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 縦半分にして厚み3～4mmの半月切りにします。
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 ゴボウは厚み2～3mmの斜め切りに。
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 水に30秒ほど浸けて灰汁止めします。
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 ミニトマトは半分にカット。
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 ベーコンスライスは食べやすい大きさにカット。
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 鍋等にお湯を沸かして塩を混ぜます。
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 規定時間10分のを9分間茹でます。
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 フライパンにオリーブオイルをひいて。
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 中火でゴボウ・レンコンを加えます。
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 良く炒めたらベーコンを加えます。
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 軽く塩胡椒して混ぜます。後からチーズの塩気も入るのでほんとに少しで良いです。
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 大さじ1白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
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 生クリームを1/2パックの100ccと小さじ1コンソメを加えます。
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 ピザチーズを好きなだけ加えますｗ50g前後でしょうか？
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 ミニトマトを加えて。
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 軽く混ぜます。
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 茹で上がったスパゲティを加えて。
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 絡ませます。
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 黒胡椒をふります。足りなければ塩胡椒で整えます。
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 盛り付けて。
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 オリーブオイルと黒胡椒をふります。
キッチンではこんな感じに。
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 この日は毎週木曜日の休肝日でした～。
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