[20枚]
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 手羽元6本400g。香辛料は白胡椒・粗挽きガーリック・チリパウダー・クミンパウダー。付け合せにトマト・キャベツ。
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 自分の好きなスパイスで良いかとｗ今回は黒胡椒は外してみました～。白胡椒っていうのもたまには良いんですよｗ
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 手羽元は骨に沿って切り開きます。
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 全面に塩胡椒を。
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 まぶします。暫く放置しますが時間があれば30分くらいはしたいところですｗ
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 なので野菜は後から切り込みましたｗ順番が逆なら包丁とまな板の扱いが楽なんですけどね～ｗキャベツはザク切りに。
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 トマトは大きいので半分だけ。
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 スライスに。
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 大さじ1片栗粉・1米粉（小麦粉）、小さじ1白胡椒・1粗挽きガーリック・1チリパウダー・1クミンパウダーを加えて。
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 混ぜます。ガーリックパウダーは個人的に唐揚げ系には合うと思ってますｗ
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 手羽元をよくまぶします。
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 皮の裏面？とかにも、ですね～。
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 油温180℃で。
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 揚げます。量が少ないと170℃スタートでも良いのですが。
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 油を切ります。
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 キッチンではこんな感じに。
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 先日に購入してまずはホットウイスキーで試しましたが。ハイボールは初めて使用のテーチャーズ・ハイランドクリーム。今まではセレクトを先に使ってましたから。
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 美味しく頂きました～。でもやっぱりブラックニッカ・ディープブレンドが好きかなぁ？切れてるので買って来なきゃｗ
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