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イイね!

240629鶏胸肉と玉ねぎ・ピーマンの南蛮漬け [31枚]

投稿日 : 2024年07月10日
簡単な具材しか使ってません~。
つけ汁はレンチンですw
鶏胸肉は米粉ふって焼いてます。

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鶏胸肉1枚350g。玉ねぎ小1/2個、ピーマン2個、ニンニク・生姜各半カケ、鷹の爪1本。
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鷹の爪は半分にしてタネを取り除きます。ニンニクは目を取り除き。
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すりおろします。
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生姜もすりおろします。
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小さじ1砂糖・1ガラスープの素。
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大さじ1醤油・1みりん・1酒・1黒酢を加えて。
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混ぜます。
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600ワットの電子レンジで1分半~2分間加熱します。アルコールの飛ばし方はお好みで~w
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玉ねぎとピーマンは。
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それぞれスライスと千切りにします。お好きな食感の幅にして下さいねw
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温かいつけ汁に。
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加えて沈めます。
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鶏胸肉は。
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皮を剥ぎます。
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皮は1cm幅にカット。胸肉は縦半分にしてから8mm幅くらいのそぎ切りにします。
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軽く塩胡椒をふります。
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ボウル等に入れて。大さじ1酒、小さじ2米粉(3片栗粉)を加えて。
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混ぜます。
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フライパンに少量の油をひいてから中火で鶏皮を加えます。
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パチパチと跳ねると思いますから。
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オイルスクリーンを被せてますw
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脂が出て、こんがりと焼けたら。
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鶏胸肉を並べます。
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焼目が付いたらひっくり返します。
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つけ汁に小さじ1ゴマ油を加えます。
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まんべんなく火が入ったら。
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合わせて~。
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なるべく沈めますwこのまま漬け込んでも美味しいですけど。
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温かいまま頂きますw
でもまあ残るので冷蔵庫で残りは冷やします。
キッチンではこんな感じに。
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「糸島から小倉に帰還してます。
寝落ちしてました(笑)
明日?今日?からは通常にブログ更新出来る筈ですが。
折角のKX85ラージホイルにいろいろ手も入れるので~どうでしょう。
ナンバー登録はSRX250もそうだし、管轄は違うから手間も。
KX85の自賠責保険もJAなんですよね…。」
何シテル?   07/19 01:08
「じぇ~ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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