つけ麺・弥七 煮干中華そば(並)＋チャーシュー増し。

美容室の後、「つけ麺・弥七」へ。

閉店10分前くらいに、到着。

外待ちしてる方が、居る。

多分、大丈夫・・・


外待ちしてる方の隣に座って待つ。

直ぐに奥さんが出てきて、注文を聞かれた。

今回は、気まぐれメニューの並とチャーシュー増し。

大盛りにしないなんて、珍しい。


店内で、待ち。

テーブル席が空いたので、1人にもかかわらず4人がけの席へ。

事前に注文はとってあるので、ほぼ待ち無しで到着。


具材は煮豚1枚・チャーシュー増しのレアチャーシュー4枚？・味玉・メンマ・刻みタマネギ・刻みネギ・のり。

デフォでチャーシュー1枚って事、無いよねぇ？

デフォでいつも頼まないから、分からないけど。


煮干しは、3種類使用してるそうな。

癖もなく、バランスの取れた飲み易いスープ。

煮豚は、柔らか。

レアチャーシューは、肉を喰らってる感満載。

歯ごたえはあるし。

スープに沈めて、レア度を調整出来る。

味玉は、トロトロ。

麺はいつもの、細麺。

歯ごたえとスープの絡みが、良い。

刻みタマネギが、清涼感を。


自分が最後の客になってしまった。

まぁ、当然といえば当然か。


店主さんと、奥さんの2人体制。

娘さん？らしき方は、最近見かけない。

お弟子さんも、見かけないし。

パート・アルバイト募集してるし。

最近は、夜の部もやらないしね。

2人だけじゃ、大変だろうなぁ。