秀作のブログ一覧

ぼちぼち咲き乱れ始めてますね、桜の花

桜が散る前には６４を仕上げねば

写真は天満の川崎橋からＯＭＭビルを撮影

なにやらみんカラがサイトリニューアルを試みてたので
せっかくなのでスタイルシートを変更してみました

・・・が
実写版ドラゴンボール並みに誰やねん状態？（笑

今日は微妙に天気が崩れて作業できなかったんで
閑話休題～
どんどんどん・ぱひぱひ♪


ラーメンのドンブリ模様は何なの？

ラーメンの器を良く見ると、渦を巻いた模様をよく見かけます。
これは一体何を意味しているのかご存知でしょうか？

この模様にはちゃんとした名前があるのです。
その名は「雷文」（らいもん）といい実は雷の模様なのです☆

大昔の中国（紀元前１５００年前）では雷を「神様が意思を表している！」と思われていました時代でした。「陰」と「陽」が重なり合う所に雷が落ちる。
だから、雷が落ちる所は潤う場所とされていたそうです。
つまり、縁起が良いということですネ

ラーメンの器だけではなく、古代中国の土器や青銅器などにも
この模様が見つかっており、身分の高い人が色々なものに
この模様をつけていたのだそうです


コックさんの帽子の高さには秘密がある

高い帽子をかぶっているコックさんいますよね。
なんであんなに長いのか？気になったので、調べてみました～。

帽子の高さは経験年数の長さによって区別されています。
見習いコック・・・１８ｃｍ　　コック７年目以上・・・２３ｃｍ
料理長またはそれ以上・・・３５ｃｍ

この３段階に分けられています。
ちなみに、「コック」と「シェフ」の違いは、
「コック」は見習いの人とか普通の料理人のことで、
「シェフ」は料理長のことを言います。

◎白い帽子の由来◎
①１７００年代の終わり頃、「アントン・カーレム」というシェフがいました。彼はある日、お客の中に白くて高い帽子をかぶっている人を見つけました。カーレムはその帽子に一目惚れして、厨房でも同じような形の帽子をかぶるようになりました。このスタイルが、瞬く間にフランス国内のコックの間に広まっていきました。そして、やがて料理人の定番スタイルとなりました。

②１９００年代に、「近代フランス料理の神様」と言われた　「オーギュスト・エスコフィエ」という人がいました。彼は背が低い人でした。そこで、厨房で自分の目印になるものを、と思って高い帽子をかぶるようになったのです。

由来にはこの２つの説があります。


日本が太陽暦に変ったのは財政難から？

現在の日本は地球が太陽の周りをまわる周期をもとに作られた「太陽暦」を用いています。一年が３６５日なのは太陽の周りを地球が３６５.２４日かけて一周するからです☆

しかし、明治５年までは「太陰太陽暦」という暦法を用いていました。

「月」の満ち欠けをもと考えられた暦法に「太陰暦」というものがあります。しかし、月の満ち欠け周期は２９.５３日ですので、一年を１２ヶ月とした場合、３５４日となり誤差が生じてしまいます。

そこで、三年に一回だけ一ヶ月を加える事で誤差を調整していたのです。これを「太陰太陽暦」といいます。（太陰暦として考える人もいます）ちなみに、日本では太陰太陽暦を六世紀に中国から伝わり７世紀から導入していたそうです。

そして、明治５年１２月３日から太陰暦から太陽暦に移行することとなったのです。つまり、明治５年１２月３日は明治６年１月１日なのです。

その為、明治５年１２月は二日しか存在しなかった月となります。

何故、太陽暦に変更したのでしょうか？
江戸から明治に移行したことにより、考え方がガラリと変わったのです。政府は「欧米に追いつき、そして追い越す！」という思いだったそうです。しかし、国際的に太陽暦を採用している国が多かったので、他国の間で暦のズレが生じており、これを改善するために太陽暦にしたのです。

しかし、本音は別の所にありました。
旧暦で明治６年は三年に一度の閏年！財政が厳しかった政府は一ヶ月多くお給料を支払うのをためらったために、大隈重信らが太陽暦の導入に踏み切ったのが有力な説となっています。


・・・って事で
エイプリルフール、円谷プロのＨＰが全力で「ウソ」吐いてたのは面白かった
年もあけて４ヶ月がたち新年度はじまって新入社員がウロウロピヨピヨ溢れてますね
今月末にはＧＷも始まって寒さも和らぎいろんなことで活動しやすくなりますね

ビバ！スプリング！

・・・・オイラの「春」はいつくるのかしら？（笑
頭の中は年中ですけどナニカ（爆