ま～たラーメン　//(*´￢｀*)

写真は昨日のランチ

大分市光吉のヘビィリピートラーメン店

『壱丁目ラーメン』←なり( *・ρ・)ノ

スタンプカード２枚目以上持ってるVIP会員←なら、替え玉意外にもトッピングの追加が選べるようになりましたが(*￣～￣)

どちらにせよ一番人気の塩ラーメンでトッピング全部乗せ←に、してもらう兄ちゃんであった( ≧￢≦)

なるべくチャーシューを早く食べないように…
替え玉までしてから、茹で麺もってくるまでスープにチャーシューの旨味を移すように努めます( ☆∀☆)

ここの麺の替え玉は普通より長茹でのやわ麺←の方が麺にからむスープの旨味が断然と良いので、カタ、バリカタ、ハリガネ、湯通し←とかの早茹で替え玉とかは全くしないのだよ明智君(ノ´∀｀*)(誰!?)

麺の歯応えよかいかにスープが良く絡む麺で食うか←が、重要であり…

ラーメンにまでアルデンテ文化←を持ち込む必要は無いのである(*｀Д´)!!(笑)