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今日はどんぐり夫妻と酒蔵見学へっ♪

ご主人(松ぼっくりさん)から1年以上前にお誘いを受けていて、ようやく実現しました～・・・＾＾
大人気のイベントなので今回無事予約がとれて良かったです～・・・＾＾

朝一は「どんぐり農園♪」のパトロールから～・・・＾＾
イチジクが新たに仲間入りしてましたョ～・・・＾＾

[MEMO]
寺田本家


↑　農園のパトロール後は、椎名米菓さんに寄り道して先日設置した暖簾の不具合等がないか伺ってきました～・・・＾＾
　　 自分が焙煎した豆はずうずうしくもプロに味見していただこうと忘れずに手渡しておきます～・・・＾＾


↑　その後、どんぐり夫妻を迎えに邸宅へ～・・・＾＾
　　 パレット塀に飾られたかわいい鉢が出迎えてくれました～・・・＾＾


↑　予定より早く現地付近に到着したので、「道の駅発酵の里こうざき」に立ち寄ってから酒蔵へ向かうことに～・・・＾＾
　　 酒蔵裏口のレンガ積みが創業350年の歴史の一端を感じさせますネ～・・・＾＾


↑　集合時間がきたらいよいよ酒蔵見学の始まりです～・・・＾＾
　　 まずは、「蔵」の中で蔵人さんからお話を～・・・＾＾


↑　この酒蔵は見学者全員をごくあたりまえのように「麹室」入らせます～・・・!!!
　　 杜氏さんをはじめとするここで働いてる方たちは面白い考え方をされてる変態さん達の集まりでした～・・・＾＾；
　　 どんぐりさんはしっかり麹の味見までしちゃってますネ～・・・＾＾；


↑　撮影もすべてO.K.でした～・・・＾＾
　　 腕力に自信のあるどんぐりさんもさすがに今日は重いカメラは自粛したようです～・・・＾＾


↑　なんと仕込みタンクの足場まで登らせてくれました～・・・＾＾
　　 足場の上で担当者のアドリブで醪の試飲まで～・・・＾＾


↑　見学の締めは試飲タイムで～・・・＾＾
　　 お代わり自由で心ゆくまで～・・・＾＾；


↑　土産コーナーに寄ってから、隣接されてる「うふふカフェ」deランチを～・・・＾＾
　　 こわだり発酵食材がふんだんに使われた体が喜ぶメニューばかりでしたョ～・・・＾＾


↑　カフェの中庭にある竹製の遊具がいい雰囲気を醸し出してました～・・・＾＾

今日は生豆の自家焙煎を少々っ♪

ハンドピック後、実験的にウォッシュド豆をさらに水洗いしてみました～・・・＾＾
やってみることで、ウォッシュドのレベルの高さが再確認できました～・・・＾＾

[MEMO]
コロンビア
トリマ カフェグランデ農協 エルビノ
ウォッシュ エクセルソ
深煎り(22分30秒)
MAX234℃
欠点豆1.5%


↑　いつもより「のんびりプロファイル♪」でドキドキしながらじっくりと焙煎してみました～・・・＾＾


↑　さて肝心のお味はどうでしょうか？～・・・＾＾；
　　 結論から言うと、大成功でしたっ♪～・・・＾＾
　　 嗜好品なので自分が良ければ全て良しです～・・・爆


↑　二番煎じとの飲み比べも～・・・＾＾
　　 フルーティーさは味わえますが、雑味が増えるので自分的には一番煎じですネ～・・・＾＾


↑　ある程度放置してから保管用容器へ～・・・＾＾
　　 自分は毎日ガス抜きするのでワンウェイバルブなしの容器です～・・・＾＾


↑　分解清掃もマイペースで楽しんだら焙煎作業は終了です～・・・＾＾


↑　お昼は仲間と腹いっぱいになるまでパワーランチを～・・・＾＾
　　 いつも癒しをいただいております～・・・m(__)m


↑　ランチついでにどんぐり米を精米してきましたので、早速明日からいただいてみます～・・・＾＾


↑　昨日の夕方には姫様からおやつのおすそ分けを～・・・m(__)m
　　 自分の食べる分が減ってしまうのに優しい心をお持ちですネ～・・・＾＾

今日は工場長を引き連れて現場作業を少々っ♪

強制労働にもかかわらず、作業後はイイ顔してますネ～・・・＾＾

作業開始早々、現場あるあるでいろいろありましたが、それも含めて楽しくやらせていただきました～・・・＾＾；

今回作業依頼してくださった「椎名米菓」さんには感謝しかありません～・・・m(__)m

[MEMO]
11号帆布


↑　作業自体はいつものように工場長にまかせっきりです～・・・＾＾；


↑　ブラケットを位置決め→仮留めしてから天井材に下穴開けていきます～・・・＾＾


↑　下穴めがけて金具も一気に固定していきます～・・・＾＾
　　 予想通りのオーバースペックで、人がぶら下がってもビクともしません～・・・＾＾；


↑　暖簾自体の設置は秒で～・・・＾＾
　　 ずれ止め効果も期待できる竹ちゃんもいい雰囲気を醸し出してますネ～・・・＾＾


↑　仕上げに割れ布下端の仮留め糸をひろこねえさんにカットしていただいたら完了です～・・・＾＾


↑　作業後はどんぐり邸に裏口から侵入～・・・＾＾；
　　 扉にはどんぐりさんお手製看板がっ！～・・・＾＾


↑　「お庭deランチ♪」の後はどんぐり米を譲っていただきました～・・・m(__)m
　　 食い意地張ってるのでまたもや画像なしです～・・・爆

今日はブラケット作りの続きを少々っ♪

今回はひとり淋しくサクッとやっつけます～・・・＾＾；

金具部分の彫り込みは簡易ジグでの倣い加工も考えましたが、トリマーテーブルでも巧くできたのでヨシということで～・・・＾＾


↑　刃高の調整は我流ですがノギスで測ったりせずにアクリル板の端材を使って秒で終わらせます～・・・＾＾


↑　彫り込みの深さは使い易さを考慮して急遽6mm→5.5mmに変更～・・・＾＾；
　　 今回は硬木なので丁寧に3回に分けて彫り込んでみました～・・・＾＾


↑　長手方向は現場で調整できるように大きめに彫り込みましたが、おそらく広げずにいくことになりそうです～・・・＾＾；
　　 この状態でのフィット感はバッチリですネ～・・・＾＾


↑　ブラケット金具取付け用の穴あけも工房で終わらせておきます～・・・＾＾
　　 現地での作業工程を少しでも減らす方向で～・・・＾＾


↑　画像ありませんが、ボーズ面加工も終わらせてから軽くサンディングして完成です～・・・＾＾

今日は昨日の続きを少々っ♪

「朝の部♪」で郊外のホームセンターまで買い出しに～・・・＾＾
知り合い店員さんたちと談笑してから工房に戻って作業の続きを～・・・＾＾
プロセスを楽しみながらマイペースで進めていきます～・・・＾＾

[MEMO]
ランチwith美魔女ライダー(話に夢中で画像取り忘れTT)


↑　これで暖簾用の棒材以外は資材が揃いました～・・・＾＾
　　 あとはやるだけ～・・・＾＾；


↑　位置決め用の型紙をわざわざレーザーで切り抜いてみました～・・・＾＾；


↑　途中、女神様が秘密基地に立ち寄ってくださり差し入れを～・・・m(__)m
　　 「スヌーピー好き♪」なのバレてますネ～・・・＾＾；


↑　頃合いを見計らって「夜の部♪」の準備も進めておきます～・・・＾＾
　　 自分はあくまで準備だけです～・・・爆


↑　「夜の部♪」は工場長が本業を終えたばかりの足で作業のお手伝いに～・・・m(__)m
　　 まずは深さストッパーの調整から～・・・＾＾


↑　バネ式のポンチも体験していただきました～・・・＾＾
　　 よくある話ですが、新調したら古いのが出てきました～・・・＾＾；


↑　5分で硬化するエポキシボンドはプレッシャーを掛けながら～・・・＾＾；
　　 ちゃんと間に合いましたョ～・・・＾＾


↑　自作トリマーテーブル＆フェンスを使っての段彫り作業も～・・・＾＾
　　 自分は口だけで、作業は工場長に全部やらせっぱなしですが～・・・＾＾；