麺屋 無尽蔵

[住所] 埼玉県飯能市
[注文] 無尽蔵醤油らーめん（大盛り、たまご）
[価格] 850円


相方から、急遽送別会に出席するという連絡が入ったので、会社帰りに行ってきました。
実に2年ぶりくらい。

動物系と魚介系のWスープ。魚介は鰹、鯖、煮干を使用しているそうです。柚子も加えられたスープは、それだけ飲むと、とてもおいしいんだけど、麺や具と一緒に食べると何か物足りなさを感じました。

チャーシューはとろとろで美味しかったけど、やっぱり麺がイマイチ。博多ラーメンとまではいかないけど、細めの麺。私的にはもう少し硬めでもいいかも。

2年前までは何度か足を運ぶくらい好きな味だったんだけど、今日食べた限りでは？？
決して不味いわけじゃないけど、何か足りない。どんぶりが変わっていたけど、味も変えたのかな？