六角家

[住所] 埼玉県さいたま市
[注文] ラーメン（中）、味玉
[価格] 900円


家系ラーメンの六角家に行ってきました。4,5年前、新横浜のラーメン博物館で食べた時以来です。

麺固めで注文をしたかったのですが、細かい注文が出来るのは平日のみだそうです。券売機のところにはそんな注意書きは無かったのですが・・・

とんこつの甘みはあるのですが、醤油のしょっぱさが強すぎる。チャーシュー、味玉も塩辛かった。それに、やっぱり、麺が柔らかすぎる。ちょっと、残念な結果でした。