もちもちの木＠白岡

[住所] 埼玉県南埼玉郡白岡町西5－1－6
[注文] 中華そば（中、2玉）
[価格] 735円


カップ麺にもなるほど、埼玉では有名なラーメン屋さんです。
休日の夕食時ということで、20人前後の行列。30分ほど待ちました。

注文したのは、中華そば（中）。麺が2玉（280グラム）です。しかし、今回は麺がイマイチでした。麺のほぐしが不十分で、一部塊がありました。その割りに歯ごたえは柔らかめ。

このラーメンの売りはなんと言ってもスープとメンマです。
魚介の風味が圧倒的で、表面を覆う脂のおかげで、超熱々のスープ。注意しないと口を火傷します。ここでしか食べられないという穂先メンマ。大きさからは想像できないくらい柔らか歯ごたえ。絶品です。


約2年ぶりの味。満足しました。