映画　あん

樹木希林が、あんこを作るコツを言う時のセリフ

quand je prépare la pâte an.
je tends toujours l'oreille pour ecouter ce que les haricots ont à me dire.
j'essaie d'imaginer ce qu'ils les ont vécu.
les jour de pluie.
les jours de soleil.
emportés par le vent.
Ils sont arrivés jusqu'a nous
J'ecoute le recit de leur voyage
Il m'a fait le recit de son voyage
Je les ferai le recit de mon voyage
Il faut les écouter
Tous ce qui exsite en ce monde posséde son propre langue
Même si l'on s'efforce de vivre de facon irréprochable.


まあ、日々の料理をするときに、食材の「声」に耳を傾けるなんてことを
すっ飛ばしているね。

それは、自分で育てたり、刈り取ったり、狩り取ったりしたものではないからだろうね。
あまりに安楽になりすぎたんだよ。


感謝の気持ちが全くない。
自戒である。

En cuisinant quotidiennement, j'ai appris à écouter la voix des ingrédients.

en cuisinant je ne pense pas comment les nourritures sont arrivées sur la planche à découper.
parfois, j'oublie de la reconnaissance.
Je ne le cultive pas moi-même,
je ne le récolte pas moi-même,
je ne le chasse pas moi-même.
Parce que c'est trop facile de satisfaire mes envies.