札幌「すすきの」でラーメンをすする

北海道は農業・酪農・漁業どれも盛んで
美味しい食べ物もいっぱいなのですがラーメンも有名　

ということで札幌でラーメンを食べてみました




「えびそば一幻」　札幌すすきの総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
営業時間　11:00～翌3:00
定休日　水曜日


北海道以外にも東京・新宿や神奈川・川崎にも店舗があります


23時にもなろうかと言う時間でも店の外まで並んでました

駐車場は11台分あります（無料）　オフアクシス号が写ってますね
ゴールデンウィークということもあり関東や関西など道外ナンバーの車も停まってました




待合用の長いすとカウンター席(16席)のみ


店内にはスポーツ選手や有名人のサイン色紙が飾られていました




みそ　しお　しょうゆから選べて
スープのえびの風味を　そのまま　ほどほど　あじわい　と調整できます

メニューには書いてないけど細麺か太麺を選べます




私は　えびみそ　ほどほど（えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしたもの）大盛り　太麺をオーダー

えびおにぎり　も注文




えびの香りと出汁がよく出ていてインパクトのある特徴的なスープです
麺はストレートですね

えびおにぎりも海苔の風味と合わさって絶妙な味です
暖かいおにぎりってのもいいですね


深夜に並ぶのもうなずけます






すすきのには「さっぽろ名所　新ラーメン横丁」と「元祖さっぽろラーメン横丁」と
ラーメン横丁と名乗るスポットが2ヶ所あります

今回は「元祖さっぽろラーメン横丁」にしました

札幌市中央区南5条西3丁目6


日本を代表する歓楽街のひとつ「すすきの」の中心地にあるので
駐車場はありません　車の場合は時間貸しの駐車場を利用します


細長い路地に17店舗が向かい合って並んでいます




入った店は
「しみじみ」

営業時間　AM10：00～翌AM5：00
定休日　無休


北海道網走産のシジミを出汁に使ったスープが特徴です

調べてみたら2016年のGW前に新たに出店したラーメン屋でした
カウンター8席の小さな店です




券売機で「こっさりしじみ味噌ラーメン」の食券を購入


こっさりとは「こってり」と「あっさり」の中間で
最初はコクのある様に感じられるが後味があっさり
とのこと




スープはシジミの出汁に鶏白湯をブレンドしたもの
麺は太めの縮れ麺

シジミは小さいので食べづらいです
カラ入れが別に用意されています


シジミの出汁が凄い出てインパクトが強いスープです
半熟玉子もちょうどいい茹で加減

残ったスープも全部飲めるくらい美味しいのですが
バジルが用意されているのでお好みで入れるのもオススメだそうです


肝機能改善に効果がありシジミに多く含まれていると言う「オルニチン」
すすきのでお酒飲んだ後の〆にいいかも知れませんね




ごちそうさまでした
札幌はラーメン激戦区
まだまだ名店がありそうです