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イイね!
2007年11月17日

ビールに合うソーセージ 第1位!

ビールに合うソーセージ 第1位! 日経プラス1で、ビールに合うソーセージランキングで見事第1位に輝いた
「嶋田ハム」のブレーマソーセージ。

店主が、ドイツ・バーデンビルシュテンブルグ州で9年間修行して得た技術を生かしたソーセージ。
美味しさの秘訣は、一度も冷凍されていない新鮮な国産(主に秋田産)豚肉を使用し、ドイツから取り寄せた各種スパイスを独自に調合し、最高級の天然羊腸に手仕事で丁寧に腸詰しているこだわりにあるそうです。

「雪国で育った樹脂を多く含む楢の薪やスモークチップを用いて、昔ながらの炉を使用し、長期燻煙の末出来上がったのが他に類を見ないブレーマソーセージ・ハム」
炭火を使い、金網で焼くのが最も美味しい食べ方だそうです。
が、炭火は諦めてフライパンで調理。
「油をひかずに表面の皮がはち切れるまで焼いてください」という説明書の通りやってみました。

ビールはエビス。
これで美味しくないわけありません。
濃厚なソーセージの旨みと、ビール甘さ!
最高でした~!!^^
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2007/11/18 02:38:57

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この記事へのコメント

2007年11月18日 2:56
美味しそう・・・ビールにはバッチリですね!
間違いないですね!!どこで売ってるのですか??気になります!!
食べてみたいっ!!
コメントへの返答
2007年11月18日 3:03
こんばんは!はじめまして。
コメントありがとうございます!

これは仙台にある藤崎デパートで買いました♪

旨みがギューっと凝縮されていて本当に美味しいですよ!
2007年11月18日 8:54
うまそうですねぇ。ソーセージにビールの組合せは大好きです。なんかソーセージを食べたくなってきました。
コメントへの返答
2007年11月18日 11:12
うまいですよ~
ビールがススみます。

医者からダメ!!
といわれている、禁断の組み合わせですね。
2007年11月18日 11:15
さいこうううううぅうれしい顔
見ているだけでヨダレです。。。
コメントへの返答
2007年11月18日 11:50
初めはマスタードを付けずに味わおうと思い・・・
気付いたら無くなってました~^^;
2007年11月19日 0:44
今回のグルメネタもすごいです!
ビールは緑エビスに目がありません。
コメントへの返答
2007年11月19日 22:36
こんばんは。
緑エビス美味しいですよね!

「今日はビール味わうぞっ!!」
という時には米の入ってないモノを選びます。エビスはその筆頭です。

プロフィール

「蒸し暑い・・・」
何シテル?   07/10 14:47
車歴は、トレノ(MT)→アルファ164L(AT)→B4 tuned by STI(MT)です。 見た目ノーマル中身をコツコツと。 長く乗りたい良い車です...
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