らーめん将太

http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1080229295.html

我が町に湯河原のらーめん🍜飯田商店がプロデュースする、らーめん将太が開店した。

飯田商店は湯河原にある名店と聞いている。

どの飲食店も混雑している土曜日の夜７時に行ってみた。　以前通りかかった満車の印象とは違って、まばらだった。



店舗は、まるで寿司屋みたいな印象で、券売機で購入するタイプ。





チャーシューメンとお布団と言う卵焼きが乗ったライス🍚とシュウマイを頼んだ。




多分、この店、閉店が早いかもしれない。商品と店の雰囲気がミスマッチ。昔、ワタミを立ち上げる前の渡邉美樹氏が居酒屋を新規開店させて、店の状況を視察してこの店は早々と閉店すると悟った。

なぜか？お客様が楽しんでない！何故か口数少なくてよそよそしい。つまり、地域の経済状況と店のコンセプトがミスマッチであると悟ったからだ。

私は残念ながらこのらーめん店もその部類に入ると思う。




気軽に入ってラーメンをすすり、餃子を食べると言う雰囲気ではない。値段も高い。

一度行ったらもういいと言う店だ。

まだ、餃子の王将や幸楽苑、日高屋の方が足が向く。