ベークマンのブログ一覧

今日会社で左膝を強打したベークマンですm(*T▽T*)m　結構良い角度で鉄製のテーブルに入りまして、、呼吸がしばらく止まってました(☼皿☼)　それでも一緒に仕事してる作業者にはバレずにやり過ごし、時折屈伸したりして『よし。大丈夫だ。』と自分を勇気付けてました(´～｀；)
まだ若干痛みを感じつつ、昼休みとなりました。弁当の蓋を開け一口目を口に入れた瞬間…

下唇を噛み砕きました((T皿T； )(； T▲T))

お陰様で、膝の痛みを忘れることが出来ました彡(-_-；)彡


　　　　

いろんな意味で、そろそろブレイクが必要なんでしょう(＾＾;)　そんな訳で今回のブログは、以前も皆さんにお話ししたことが有る自分のコーヒー好きのお話からお付き合い願います(^∧^)
　　　　

ここは静岡市街地から少し離れた民家のガレージ下？にあるコーヒー屋。知る人ぞ知ると言いますが、外から見ると・・とても商売してるように思えない佇まい(＾＾;)　ではナゼ自分が知ったのか？と申しますと、以前とあるデパートでデモンストレーションしてたのを見掛けたので(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

　　　　そのとき一目惚れしたのが↓
　　　　
　　　　BEAK plate　＠3996円

コーヒーを淹れるとき重要なのが、挽いた豆を蒸らす工程。その時ドリップする湯量の微調整が、この器具によってかなりやり易くなるのです(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ　早速自宅に持ち帰り使ってみましたが、確かにイイ！でも肝心のコーヒーの味は変わらず。。自己満足の世界って実に深いですなぁ(・´ｪ｀・)

　　　　なぁにがコーヒーだ（￣△￣#） 　日本人なら”日本茶”だろうが！？
　　　　
　　　　わかってますよl-_-l_ _l-_-l_ _l ｳﾑｳﾑ

これは日本茶の中の日本茶？である「抹茶」の点て方です(^-^)　相当アバウト（爆
とあるイベントで体験できるコーナーを発見(・∀・)σ　普段の生活の中で、抹茶を点てるのが日課だと言う人はマサカこの中（ベークマンのブログを見せられてる奇特な方々）は居ませんよね？触れ合う機会はこの先そう何度もある事じゃないと思った自分は、300円支払ってました(￣∇￣)

　　　　まずは抹茶を臼ですり潰す作業から…
　　　　

　　　　じゃなくてヽ(　￣д￣;)ノ　チョット滑ったかも。。
　　　　
　　　　これこれσ(^_^;)

これだけ大きくて重い臼なので、一気に抹茶の粉が出来上がるのでは？と思ってましたが、一杯分の粉を作るのに15分回し続けなきゃならないんだとか(ﾟ＿ﾟi)
　　　　
　　　　2～3分回してギブアップしましたε=ε=ε=┌(;*´Д`)ﾉ

当然今現在は、機械で回して粉を作ってるでしょう。こうして人の手で回して作った粉と比べても、変わらない味のする粉が大量にl-_-l_ _l-_-l_ _l ｳﾑｳﾑ　でも！機械に無くて人間にあるもの。それは気だと思います(^^)　気持ちの気。気功の気。。それが数字に現れない部分で、繁盛する・しないの飲食店店長の差にもなってるのかな？と思います(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

　　　　では魅せようじゃないか！ベークマンの『気』を(ﾟДﾟ)
　　　　
　　　　係員「あまり泡立ちませんね(^▽^;)」

一瞬危険な目をしたであろう自分は嬉ぶような愛想笑いをし、帰宅するのでした(´～｀；)