猫まっしぐら♪のブログ一覧

こんにちは♪
昨日は猫旦那さんも普段より大分早めの９時前に帰ってきてくれたので、夕食後にケーキを試食しました☆

猫旦那さんの一言目････
「コゲを隠すための粉砂糖なんだね？」

Σ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯ
バレテル（爆
食べる前にブログを読んだらしいです（汗

その後･･･
「うまいよ☆」
の一言に猫嫁･･･
☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ

あ、コリャ笑いすぎか･･･（笑

ジュニアもパクパク食べていましたv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
それに何とゴンちゃんまでもが食べていました!!!(　´∀｀)σ)∀`)
やっぱり美味しく出来ると皆が食べてくれるんですねぇ～（爆

味は案外美味しくできていましたwww
次に作る時はレモン汁を入れてみようかな～と思ったりしました。
パサパサ感があるのでシットリケーキを作れるようにまだまだ修行が必要そうです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

ズバリコツは
卵の泡立て!!
ハンドミキサーの高速で７～８分。
ミキサーにモッタリついてボトッと落ちるくらいしっかり泡立てて、その後１分程低速で泡を落ち着かせます。
↑コレがコツのようです。

「サックリ混ぜ合わせる」の【サックリ】の意味がよく分からず苦戦しましたが、練らないようによく混ぜ合わせていいようですww

今回は１８センチ型で作りました。
９０グラムの小麦粉と記載されていましたが小麦粉の量を７０グラムにして２０グラムをコーンスターチにしましたw
粉をふるうときもなるべく高い位置から５回ほど篩って空気をたくさん混ぜ込むようにしてみました☆

次回は普通の薄力粉ではなくて『ケーキ用』っていう粉をためしてみたいな～と思いました猫嫁です（笑

お陰で砂糖と小麦粉がかなり減りましたが、なにか？？

心臓麻痺にはならなかったので良かったです（爆笑

成功したのに結構ガッカリしている方たちがいるようです（笑
今頃こんな感じで悔しがっている事でしょう････


( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼