埼玉県羽生市 らーめん大雅

味噌ラーメンネタ続いてますが、
本日は埼玉県羽生市に昔から営業してます「大雅」の味噌チャーシューラーメンを食べに行きました。
もう10年ぶり以上になりますかね。このお店。

塩味強めですが、
見た目の脂の多さと違い、
さっぱり目の味付けで美味しくてスープ全部飲み干しました(笑)

ちぢれ麺とスープの混ざり方がいい按配で、
チャーシューの量と、
豚のバラ肉の量も相まって食べ答えありました。
麺の量は適正かと思います。

ここは立地が悪く、車でしかいけないのが唯一のマイナス点。
田舎ですが、
あまり広いと言えない駐車場スペースに車がごったかえして、
店外に行列があふれてることが多い、
埼玉県の味噌ラーメンというジャンルでは外すことのない良いお店です。

ご馳走さまでした！