サンキューのブログ一覧

以前から興味のあった漢方薬の専門家の資格を取得しようと思い、１年間にわたってセミナーを受講していました。
先日その試験があったのですが、無事合格しました～ V(^0^)/

仕事柄、漢方薬とは無関係ではなかったので、とっかかりは案外すんなりでしたが、進むにつれ理屈ではない長年の経験則による重みというか歴史というか、奥深いものがあります。奥深くなるほど･･･理屈がないので難しい(>_<)

まあそれなりに苦労しましたが知識と資格が増えて、そのかいがありました。
でも漢方の世界はまだまだ奥深いですが･･･

前回に続きまたまた食べ物ネタです。
先週はカレー４連食でしたが、今回は麺類です。
岡山、東京と出張だったので立ち寄ってみました。

その一・眞金堂の鴨なん蕎麦(岡山)
岡山に行く度に立ち寄る蕎麦屋さんです。
あっさり歯ごたえのあるそばと濃い味のつけ汁の相性がいいです。
そこに鴨肉がまた合います。
最後のつけ汁のそば湯割りもうまいです。

その二・くるりの味噌ラーメン(市ヶ谷)
先般よーよー５５さんがブログＵＰされていた東京市ケ谷の「くるり」に行ってきました。
関西は神座をはじめ薄味のラーメンが多いように思いますので、真逆で、ある意味衝撃です。
すっごい濃い味のドロドロスープがうどんのような極太麺にからんで相性いいです。
確かに濃厚で奥深いおいしさです。歳のせいかちょっともたれますね。
夕方４時頃なのに店内６席満席、店外に２人ならんでいました。
さすが日テレラーメンランキング１位の店です。

今回は麺類の報告でした。

すっかりさぼり気味で、ご無沙汰です。
結構忙しく、相変わらずバタバタしてました(*_*)

久しぶりのブログは食べ物ネタです。ボクの好物のカレーを語ってみます。

その一・自由軒の名物カレー(左上)
大阪ではじめての洋食店、約１００年の歴史を持ち、創業当時と同じカレーを出し続けている自由軒の名物カレーです。
非常に有名なお店でご存知の方も多いかと思います。店内には芸能人の写真とサイン色紙がヤマのように貼ってあります。
なので、知ってはいたのですが、初めて訪れました。
「名物カレー」は特別うまいってカンジではありませんが、「これぞカレー、昔ながらの素朴な味」でおいしかったです。不思議と結構クセになりそうです。

その二・得正のカレーうどんと玉子ごはん(右上)
このお店はカレーうどん専門店です。発祥は大阪ですが全国にチェーン店展開されています。
一般的なカレーうどんはおだしで広げてあるのでシャバシャバですが、ここのは普通のカレールーよりも濃厚でドロッとしています。
腰がメチャ強くて太いうどんに甘めのドロッとたカレーが絶妙によく合います。
これはうまいです。

その三・スープカレー(左下)
関西には不思議とスープカレーの店は少ないです。それにブームは去った感があります･･･
それはさておき、今回は「激辛が得意な方向け」というかなりの辛さに挑戦してみました。一番辛いのは「マニアックな辛さ」で、その次にランクされます。
恐る恐る食べてみるととんでもなく辛いですが、不思議と慣れてくるとおいしいんですね。玄米の堅さがなかなか合います。

その四・船場カリー(右下)
職場近くにあるカレー店です。イカ墨が絶妙に入っていてメチャうまいです。
ネギカレーが一番うまいですが、食べると半日以上、口の中でネギが匂ってます。
数あるカレー店の中でボクの中では一番のお気に入りです。
ここのカレーはおすすめです(^0^)/

と、全く意味はないのですが、昼晩昼晩と４食連続でカレーづくしをしてみました。
しばらくカレーは食べたくないです。(>_<)