えいびー＠Eivyのブログ一覧

時間が無いときのら～めん共和国、ということで。 アイヌ語でぴうか（美深）と読むそうで、村おこしから誕生したラーメンらしい。 ぴうかのラーメンの味を再現して、更に改良を加えたという表現の通り、挽き肉と炒め野菜の甘味が引き出された、なかなかの味噌ラーメンでした(^-^) 個人的にはもう少し濃い ...
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歩いて25分で2軒目(笑) 三代目なる特製醤油ラーメンを食べました。量が少なめで、ちょうどよい具合でした。 香味油が甘く、ちょっと苦手でしたが、豚骨醤油は抜群に美味しかったです。普通の醤油にすれば良かったか(笑) 心残りが無くなったことで、今日は仕事に専念できそうです(^.^)
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入店まで30分を要しました。 もう少しこってりした味を想像していたのですが、あっさりというか、薄い？スープを最後まで飲み干すにはちょうど良かったのですけどね。 やっぱり表面にラードが張られていて、冷めにくい。 美味しかったけど、すみれの方が好みでした。
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もうしばらく行く事はないだろうと思っていたのですが、急遽決定。17時発の飛行機で、いざ！かなり寒そうですね。 何故かテーマはラーメンに(笑) これで心残りが減ります(爆)
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朝四時半起床から始まった北海道日帰り出張も、後は帰宅するのみとなりました。 営業に放ったらかされた状態から客先を脱出したのが十七時半、いよいよ本題の（違う！）ラーメン屋へ向かいます。フライトが二十時過ぎなので、迷っている暇はありません。急いで地下鉄に飛び乗りました。最寄り駅の中の島駅に降り立ったと ...
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意見の分かれる大阪梅田店です。甲子園方面への乗換えついでの遅い昼食でした。 大阪風？と言われる豚骨臭さをがっちり抑えたスープでしたが、味はやっぱり一風堂でさすがでした。加えて、行儀悪いかなという心をくすぐる辛いおにぎりのトッピングは、最後の一滴までスープを飲ませる反則スレスレの業でした。最後のス ...
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今から新千歳空港に移動します。日帰り出張はつらいです。 余りのつらさに『五丈原』の塩とんこつ食べてしまいました。(笑) つらさも吹っ飛ぶ旨さでした。薄味かと思わせて、しっかりと豚骨の旨味を感じさせる絶妙なスープでした。 今日は空港でクラシック呑んでオシマイ。 来週は神戸かなぁ？
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久々のブログ更新がこのテーマです。 出張で札幌に来ています。客先に行く前に早目の昼飯に入ったのが、駅前の「札幌ラーメン共和国」に入っている『麺処白樺山荘』です。 みそチャーシューを堪能しました。少し甘めの豚骨みそでしたが、予想よりもあっさり(薄味)で良かったです。テナントでこのスープなんですから、 ...
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急な徳島出張も無事完了し、帰路につきます。 数年前に一度徳島に来たことがありますが、その時は車で徳島市に入り訪問先の会場に突入、打ち合わせ終了と同時に車で拉致られて(笑)淡路市に移動、ということで、徳島の土を踏めなかったのでした。 そんなわけで今回は感慨深い徳島訪問でした。 念願の徳島ラーメン ...
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どうしても食べたくなってしまいました。 8月9日水曜日、一緒に行きたいという同僚を連れ、会社から直接、MPVを走らせることおよそ1時間、ハイオクのガソリン代もなんのその、で行ってきました。 いやぁ、やっぱりうまい。「みそらーめん」のマイベストです。 (^_^)v この黄金色の味噌スープと自家 ...
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