えいびー＠Eivyのブログ一覧

時間が無いときのら～めん共和国、ということで。

アイヌ語でぴうか（美深）と読むそうで、村おこしから誕生したラーメンらしい。

ぴうかのラーメンの味を再現して、更に改良を加えたという表現の通り、挽き肉と炒め野菜の甘味が引き出された、なかなかの味噌ラーメンでした(^-^)
個人的にはもう少し濃い味付けが好みですが、満足感ありました。

初雪舞う中、頑張った方かな(笑)それにしても寒かったです。1杯のラーメンが体を暖めてくれた北海道出張はこれでおしまいです。

何か締め方が違う気がする
(;^_^A

歩いて25分で2軒目(笑)

三代目なる特製醤油ラーメンを食べました。量が少なめで、ちょうどよい具合でした。
香味油が甘く、ちょっと苦手でしたが、豚骨醤油は抜群に美味しかったです。普通の醤油にすれば良かったか(笑)

心残りが無くなったことで、今日は仕事に専念できそうです(^.^)

入店まで30分を要しました。
もう少しこってりした味を想像していたのですが、あっさりというか、薄い？スープを最後まで飲み干すにはちょうど良かったのですけどね。
やっぱり表面にラードが張られていて、冷めにくい。

美味しかったけど、すみれの方が好みでした。