味付け卵

火曜日の夜、夕飯を食べた後、横になったらそのまま眠り込んでしまい、目が覚めたら水曜日の午前３時過ぎでした。後片付けをしたあと、「そうだ味付け卵を作ろう」と思い、実行することにしました。

まずはゆで卵を作ることに。クックフォーミーの内釜に卵２個と水を300㎖入れ、



マニュアル調理→圧力料理を選び、３分間の設定をします。





３分間と設定しましたが、実際には釜の予熱時間が５分くらいかかるから、調理時間は8分くらいといったところでしょうか。

調理が終わったあと、卵を釜から出して、冷水に付けて皮をむくと、スルッととれました。





それを市販の麺つゆ250㎖におろしにんにくを加えた液のなかに付けて、冷蔵庫で寝かせ





昨日の夜、それを出して切ってみたら、中は半熟でした。





食べてみたら、ちょっと味が濃かったかな？。もうちょっと液を減らすか、つゆを違うモノに変えるかしないと駄目ですね。あと中の黄身を硬めにするには、圧力調理の時、水を増やすか、調理時間を延ばすかしないといけませんねえ。いい調理器を持っていても、使いこなせないと駄目だということです。