ＫＵＲＵＫＩＴＩのブログ一覧

今日の昼は、ハヤシライスを作って食べました。何でハヤシライスだったのかというと、以前弟が帰ってきた時、カレーを作ろうとしてカレールーを買ったつもりが、



間違って、ハヤシライスのルーを買ってしまいました。その後、カレールーを買い直し、それを使い切ったあと、これも作ってしまうかと思って、今日作りました。



フライパンで作れるということで、箱に書いていた手順で作りました。



初めてのハヤシライス作りでしたが、うまく作ることが出来ました。あと４皿分のルーが残っているので、次に弟が帰ってきた時に作ろうと思っています。

昨年購入してから、ちょくちょく使っている電気圧力鍋Ｔ－ｆａｌのクックフォーミー。今日はミートソースペンネを作りました。



そのミートソースペンネを作る時、二人分だと水は100㎖でいいのですが、



実はその量で、過去に水量不足でエラーになったことが２度ありました。それでも何とか食べられる感じになっていました。でも、それがあってか、今は二人分を作る時の水の量は200㎖にしています。



それだとエラーにならずに最後まで調理します。料理も問題なく食べられました。

果たしてこのエラー、どうして起きてしまうのか。一度メーカーに問いあわせてみようかな？。

今日の晩御飯のおかずはてりうまチキン。用意するのは、



鶏もも肉と、



ミツカンのカンタン酢です。

作り方はいたって簡単で、フライパンに油をひいて、鶏もも肉を中火で転がしながら中までしっかり焼き、



火が通ったら、カンタン酢を入れて、たれにとろみが出来てそれがきつね色になり、肉に照りが出来るまで焼きます。



できあがったら、お好みの付け合わせ野菜と一緒にお皿にもったあと、フライパンに残ったたれを肉にかけて出来上がり。



詳しいレシピはコチラ。

焼く前に、下ごしらえや味付けをしなくていいし、カンタン酢がそれをやってくれるよなものなので、簡単に作れますね。

尚、この料理を作ろうと思ったのは、この動画を視たからです↓。



ショート動画で、会社内でいろんな料理を作っていく動画をメインに上げていますが、この方は15種類の建設業許可を持つ総合建設業の「株式会社リンクロノヴァ」の社長さんです。

電気圧力鍋の宣伝で、スパゲッティの麺を茹でずに、他の具と一緒に入れて圧力調理で簡単に作れるというのがあります。うちのクックフォーミーで実際にやってみました。

ただし、YouTubeでそれをやってみた動画がなくて、同じT－ｆａｌ社製のラクラクッカーで調理をしているのがあったので、それを参考にしてやってみました↓。



コーンとマッシュルームはドライパックのものを使用。



スパゲッティは茹で時間５分のものを使用。



それらの具と調味料を内釜に入れて、圧力時間４分（↑の動画より１分長くしたのは念のため）に設定して調理スタート。



圧力調理後、中身をすべてかき混ぜました。







実際に食べてみたら、麺は柔らかったけど、ちょっと小さな束になってくっついていました。圧力調理後のかき混ぜ具合が足りなかったのか、その後、保温でちょっと置いておかなかったのが悪かったのか。でも、味はちゃんとついていたので、おいしく頂けました。

尚、私はスパゲッティには粉チーズをかけない派です。

無水料理、夜は肉じゃがを作りました。今回作る時に参考にした動画です↓。



ジャガイモは下茹で済みのパックモノを使用。



玉ねぎ、にんじんはカットしておきました。



今回は糸こんにゃくも入れました。



勿論お肉も。今回は切り落とし肉です。



具材と調味料を内釜に入れたのち、ちょっとかき混ぜてから、６分の圧力調理をしました（動画より１分長いのは念のため）。



圧力調理が終わった直後の肉じゃが。具材からの水分がかなり出ていました。人参は柔らかくなっているのかなと、心配になりましたが、箸を刺したら、スッと通りました。この後、絹さやを入れたのち、10分間ほど保温しました。



出来上がった肉じゃが。前回作ったモノよりもおいしく出来ました。昼に作ったミートソース同様、こちらも無水料理となりました。



次回は料理としてはゴージャスですが、作り方は簡単なあの料理を作ってみようかなと思っています。