フランスパン

ホームベーカリーが我が家にやってきて初めてのパン作り。
第一回目のパン作り、買う前から食べたかった焼き立てのフランスパンに挑戦です。

材料

強力粉 250g
薄力粉 30g
水 210cc
ドライイースト　小さじ 3/4

ボタンを押してセット完了。

・・・。

待つこと6時間。
出来ました。(写真)

早速試食と行きましょう。

パク。
(；´Д`A ```

味が全然しないんですけど…。
仕方が無いからバターやらジャムを取り出して塗って食べる。

パク。
(；~〓~) ｱｾｱｾ

それでもあんまり美味しくないんです。
自家製ともなればこの程度の味しかできないものなのか?
やや疑わしい。
そして、もう一度説明書を見てみることにする。

食パンの作り方
強力粉、薄力粉水、砂糖、塩。

ほほう。
普通の食パンには塩が入っているんだな。

否、待てよ。
なぜ普通の食パンに塩が入っていてフランスパンには無いんだ?
もう一度フランスパンの作り方を見てみることする。

強力粉 250g
薄力粉 30g
塩　　小さじ一杯
水 210cc
ドライイースト　小さじ 3/4

書いてました。orz
そう、塩が入っていないんじゃ、味が無いのも当たり前。
6時間待って、結果が失敗ともなれば、かなりショック。
とりあえず、この味のないフランスパンが今日の晩御飯となることだけは確かでした。

…。
あんまり美味しくないので半分くらいまでしか食べれませんでした。
次回は塩を入れてトライしてみます。