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  5. 和食→イタリアン [山猫.]
イイね！
   
2020年02月02日

和食→イタリアン

和食→イタリアン 　今日のお昼は三鷹の「あさひ」にしました。

期待していたカレー定食はありませんでした。日替わりなのかな？



とんかつ定食

「家庭のとんかつ」という感じです。

カミさんは焼き魚定食（サバ）

こちらも家庭の食卓って感じです。


昼は和食でしたので夜はイタリアンにしました。
基本のトマトソースを作ってみたかったので。

飴色（たぬき色）タマネギを作って。

一度取り出してフライパンを冷ましてからニンニクオイル。
泡がフツフツと上がったら．．．


トマト缶とタマネギを合わせて水分を飛ばしていきます。

ソースが完成したら取り出して鶏肉をパリっと焼きます。


ソースを戻して１５分ほど煮込めば完成。


なかなか美味しく出来ました！(⌒￢⌒*)

このトマトソースは豚肉やパスタでも応用できるので次はパスタにしようかな。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2020/02/02 22:16:36

   

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この記事へのコメント

1B/note
2020年2月2日 22:46
フライパンは何使ってます？
私の所ではアホタレがGSWのフライパンを2つも潰しやがったので鉄のフライパンと鉄の中華鍋しかありません。一つ2万円もして10年保証のついてるフライパンを一年足らずで保証利かないまで駄目にするか？火加減が強過ぎやろ(;´Д`)

お陰で目玉焼き一つ作っても毎回鉄フライパンを磨いて焼き直さないといけません(;´Д`)
コメントへの返答
2020年2月3日 8:45
1B/noteさん　おはようございます！

コメントありがとうございます。

今回はレミパン（ふるさと納税返礼品^^;）です。
煮込む場合はこれですね。ペペの時はニトリの千円ぐらいの安物です。１年ぐらいで取り換えています。
熱伝導が良いの欲しいのですが．．．手入れが大変なので^^;
はんちゃん♪
2020年2月2日 23:44
…たぬき色？
きつね色でなくて？
地域で言い方が違うのかしら？(・・;)
コメントへの返答
2020年2月3日 8:48
はんちゃん　おはようございます！

コメントありがとうございます。

あはは＾＾
そこ気付いてくれましたか。
私がよく見ているCOCOCOROチャンネル（YouTube）での言い方です＾＾
Hiiro
2020年2月3日 6:07
σ(￣、￣=)ﾍｪ～!!　↑で仰ってるように
飴色って「たぬき色」って言うんすね!?
「きつね色」よりも濃い色合いの事を言うのでしょうか？

勉強になります.....〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
コメントへの返答
2020年2月3日 8:52
Hiiroさん　おはようございます！

コメントありがとうございます。

いやいやいやーーー。
調布市にある「料理うまいBar COCOCORO」の大西シェフが勝手に言っているのを引用しました＾＾
REBOX
2020年2月3日 8:28
↑↑
いや、キツネでしょ(笑)
猫さん、面白すぎーっ！
コメントへの返答
2020年2月3日 8:57
REBOXさん　おはようございます！

コメントありがとうございます。

調布ＩＣ近くのお店のシェフが言っているのを真似しました。
ちなみにレシピもCOCOCOROチャンネル（YouTube）を参考にしています＾＾

   

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