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しゃち坊のブログ一覧

2012年10月14日 イイね!

松福 長浜海岸店

松福 長浜海岸店うまいラーメン

殆んど臭みもなく万人ウケしそうな家系ラーメン風でした。
チャーシューは美味かったですね!
初訪問のお店だったので麺の茹で加減は普通でお願いしましたが
ちょいと柔らかい感じでした。
もっとコシのある麺なら全然これでもオッケーなんですが
この麺だと硬めの方が良い感じになる気がしました。

Posted at 2012/10/15 17:15:26 | コメント(2) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2012年08月07日 イイね!

つけ麺屋 やすべえ 池袋店

つけ麺屋 やすべえ 池袋店辛味つけ麺中盛り(辛味ダブル)+味玉

咽越しの良いツルツル麺、つけ汁はサラっと系で結構好み♪
辛味ダブルで自分には程よい辛さでした。
ちなみに辛味MAXってのがその上にあって、こちらは油断してすするとむせる感じでした(笑)
チャーシューは箸で掴むと崩れていく程柔らかくトロッとしてて美味し!
トッピングの味玉は普通でしたね。
無料トッピングでけずり節と玉ねぎのみじん切りがあったので途中で投入して味の変化を楽しみながら食べられるのも良かったです♪
最後はスープ割りで完食です☆
Posted at 2012/08/08 10:19:59 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2012年07月17日 イイね!

牛角

牛角鶏塩ゆずつけ麺

牛角・せたが屋・大ふく屋がタッグを組んで作成されたつけ麺。
正直、言ってもチェーン店焼肉屋さんのつけ麺なんで
期待はしていなかったんだけど、一口すすってビックリ!
程よくゆず風味が効いていて超美味いじゃないですか~♪
でもちょっと残念だったのが麺の絞め具合がちょっと足りない気がしました‥
ま、これは作り手の問題なのかなと。
味的には最高にヒットしたけど、コスパ的にはちょっと悪いかな。

Posted at 2012/07/18 12:31:09 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2012年07月08日 イイね!

支那そば晴弘

支那そば晴弘支那そば 塩味

最近マイブームな塩ラーメン。
こちらの変わりどころとしては牛タンとパクチーが入ってました。
さっぱりとしていながら深みのある鶏ガラスープに
パクチーが良いアクセントになっていて絶妙です。
牛タンは超柔らかでとろける感じ。
細縮れ麺とも相性バツグンで完食です♪



Posted at 2012/07/09 10:56:40 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2012年07月01日 イイね!

らーめんとも

らーめんともチャーシュー麺+薬味多め

竹岡式ラーメンPart2。(Part1はこちら
こちらのお店の特長?としては、付け足しダレが別に用意されてきます。
まずは出されたままの透き通ったスープを一口。
うっすいスープでとてもそのままでは味気がありません。
そこにこの付け足しダレを好みで投入。
はいはいはい、竹岡式ラーメン的な味になってきましたよ!
薬味も別皿で登場したのでそれも投入。
これこれこれ♪
ぶつ切り?チャーシューも油っこ過ぎずイイ味と食感で満足な食べ応え。
個人的には麺がちょっと残念感じでした。
Posted at 2012/07/02 14:10:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記

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