しゃち坊のブログ一覧

特製つけ麺

食べログの東京ベストラーメン2011 1位に選ばれたお店。
待ち客30人ぐらいはいたけど折角来たので並んでみましたが
結果店内着席出来たのは何と2時間過ぎぐらいでした(>_<)

でも流石東京1位＆行列店なだけあって味はGood！
麺はツルツルの太麺でコシがあって食べ応えがあります。
スープはちょっと甘めのクリーミータイプ。
最近ありがちな他店の濃厚スープとはちょっと別格。
でも味玉までちょっと甘めで、スープの味+αでくどい感が。。
日替わり薬味として豚ほぐしに柚子を和えたものが小鉢に。
味の変化を楽しむ為に途中で入れ、これまたちょっと爽やかな感じに。

並盛200gでしたが、十分お腹も満腹になり美味しく頂きました♪

鶏塩らーめん

さっぱりとした口当たりだけど、鶏の風味はしっかりな感じ。
どんどんスープが進みます♪
麺はいたって普通な縮れ麺でスープがちょっと可哀想な感じ。
イニシャルで入っている茹で玉子は硬茹で。
チャーシューは程よい味と食感で美味しかった♪
水菜はちょっと微妙な存在でしたね。

香味鶏だし味玉らーめん

ずっと行きたかったこちらのお店についに訪問。
多くを語る必要のない完璧な程のバランスの良いラーメン。
言うまでもなく完食です♪
どれもこれも食べてみたくとりあえず左上メニューをチョイスしたけど、
これはメニュー全制覇したいぐらい期待大です♪

濃厚つけ麺 大盛+味玉

熱々ドロドロのつけ汁に噛み応えのある太麺。
大盛は360gなんでペロッといけるかと思いきや
噛み応えのある麺だったのでかなり満腹度指数高し。
チャーシューがトロトロ＆味玉も絶妙な茹で味加減で
まいう～でした♪

特製つけ麺

和風醤油味のつけ汁にツルツルモチモチの太麺が最高♪
スープも麺もこだわり感が伝わってきます。
薬味として持ってきてくれた玉ねぎのみじん切りがまた合うんです！
つけ汁の底に沈んでいた刻みチャーシューもしっかりした味付けで
適度な柔らかさも残してあり、全てのバランスが取れたつけ麺でした☆