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イイね!
2010年11月09日

「へしこ」知ってますか??

「へしこ」知ってますか?? 山陰名物、「へしこ」です。

もう絶対に腐らない!!ぐらい塩が効いてます。
鯖のぬか漬けですね。
これひと切れで御飯3杯くらいいける感じです。
うまみが凝縮してて全然臭みもなくたまりませんよ。
ちなみに生です。これ。
このままいけます。
ブログ一覧 | たべもの | 日記
Posted at 2010/11/09 23:55:48

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この記事へのコメント

2010年11月10日 0:29
全然知らなかったけど(^_^;)

それって昔からあるの?
コメントへの返答
2010年11月13日 4:04
こんばんは!
少なくとも私が子供のころ、田舎に帰った時にはすでにあったよ。
これは米子駅で入手。
2010年11月10日 7:03
おはようございます

見聞きした事ありますが、
食べた事無いです(^_^;)
ご飯のお供ですね~~!
コメントへの返答
2010年11月13日 4:04
こんばんは!
とてつもなくしょっぱいけど、ほんとにいい風味でたまりませんよ。
2010年11月10日 8:22
ヽ(^Д^*)/おひさ~♪

へしこ・・・敦賀や美浜辺りの出張が多いので、よく知ってますよ~!
生でも焼いても美味いですよね~♪
お茶漬けでも美味いですが、一番は軽く焼いて身をほぐして、パスタにすると最高です♪(*^-^)ニコ
コメントへの返答
2010年11月13日 4:06
こんばんは!
パスタもよさそうですね。
アンチョビのさらに濃いやつですね。
焼くと塩吹くよ。西のほうのが塩がキツイ感じです。京都鯖街道のは上品な気がします。
2010年11月10日 22:29
こんばんは!

読んだだけでお茶が欲しくなってきました...

ではブロ~♪
コメントへの返答
2010年11月13日 4:07
こんばんは!
たぶんこれはお茶だけでは無理。
ほかほかの白いご飯でどうぞ。
とてつもなく塩辛いよ。

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