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わたり鳥のブログ一覧

2010年01月01日 イイね!

くわいの里

くわいの里私の実家のある吹田は、読んで字のごとく、水の湧く田んぼのあるところでした。
で、駅前にアサヒビール工場が出来たわけですが。
そんな湿田に半自生のように生える「くわい」が名物でした。
関西のおせちには欠かせないあの芽の出たまるいやつです。
ベッドタウンとして宅地化した今、ほぼ絶滅状態だった吹田くわいが、いま、細々と復活しようとしています。
中国産の大きなくわいと違って、小粒ですが、甘くてプチッとした歯ごたえが病みつきになりますよ。
Posted at 2010/01/01 23:57:15 | コメント(8) | トラックバック(0) | たべもの | 日記

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