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  5. 先日釣ったヒラマサ料理 [Lanevo-Yanchi]
イイね！
   
2021年04月14日

先日釣ったヒラマサ料理

昨日、先日釣ったヒラマサをいきつけの居酒屋さんで調理してもらいました。

まずは刺身です。



普通の刺身も脂が乗って滅茶苦茶美味しいのですが昆布で〆た刺身や胡麻味噌にまぶした刺身も最高。

今の時期のヒラマサは最高ですね。

次に頭とカマの塩焼き。



脂が乗ったカマの部分の身はとろけるような美味。

そして煮付け。



言葉に出ないくらいの美味しさに箸がとまりませんでした。

ベイトがいいのか今の時期のヒラマサは釣って楽しく、食べて美味しく頂けますね。♪
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2021/04/14 06:25:22

   

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この記事へのコメント

元kawasaki
2021年4月14日 6:56
お疲れ様です(^^;

今すぐ食べたくなるほど、美味しそうです。 昆布締めやら、胡麻味噌やら・・・

釣りに行きたくなりました(^^;
コメントへの返答
2021年4月14日 7:53
今の時期ハルマサと言って一年で一番美味しい時みたいです。

是非とも釣りに行って美味しいお魚を釣ってきてください。♪

   

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「納車 http://cvw.jp/b/2063022/44998559/」
何シテル？   04/07 20:23
還暦をとっくに過ぎたおじいさんです。 最近はサーキットよりドライブや釣りの方へ方向転換。 特に最近はバイクにも興味が移り天気のいい日には近くの峠で走っていま...
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