Lanevo-Yanchiのブログ一覧

昨夜は私自身で釣った１０ｋのヒラマサと大鯛を昨日とは別のお店で料理してもらいました。

ひとつはヒラマサの刺身。



すごく脂が乗っていてとても甘い刺身でした。

ヒラマサも体高があって重たい魚体は美味しいですね。

次に真鯛の鍋。



これもすこしだけ火を通すだけでうま味と甘味が増え、いくらでも食べれそうな感じ。

最後はご飯と生卵、ネギをもらって雑炊にしたのですが、これがもう最高。

あっという間に無くなってしまいました。

鯛の出汁と野菜のうま味が丁度良くスープに溶け込んでいたんでしょうね。

こんなに美味しい魚が釣れると、またまた落とし込み釣りにはまりそうです。♪

友人と先日の落とし込みで釣った魚の料理を頂いてきました。

まずは刺身から。



鯛は予想通りイワシを食べているので脂が乗って凄く美味しく頂けました。

意外だったのがシイラの炙り刺身はほどよく香ばしく箸が進みます。♪

ヒラマサはいつもの味で滅茶苦茶美味。

次はシイラのフライ。

これはもう絶句。

今回の料理でナンバー１かも。



そして鯛の西京焼きとヒラマサの味噌焼き。



日本酒に最高のつまみ。

最後に鯛めし。



締めのご飯としてはもう最高。

玄界灘の幸を最高に美味しく頂けました。

さて、今日は私が釣った魚を頂く予定。

昨日は友人と遊漁船で落とし込み釣りに行ってきました。

七里ヶ曽根はサメ駆除で釣りができないとのことで壱岐周りでスタート。

ベイトであるイワシが結構大きくてどうかなと思っていたら最初からヒラゴがヒット。

友人にもヤズが連続ヒット。

もう一人のロッドには７０ｃｍ級の丸々太った真鯛がヒット。

イワシについている真鯛は脂が乗って美味しいとのこと。

俄然、やる気が出てきたところで突然の引き。

今までに引きとは次元が違います。

最初から１０ｍほどラインが出ていき、もう底まで着きラインブレイクが頭がよぎりドラグを締めようかと思ったところ、ラインが少しずつ巻けるようになったので我慢。

ラインが巻けると出ていくというやり取りしながらやっと７５ｍの水深からあげたのが写真の１０ｋｇのヒラマサ。



体高があり、まるでブリのような魚体。

イワシを食べているので脂が乗って美味しいですよと船長も喜んでくれました。

その後も丸々太った９ｋｇのブリも連続ヒット。

流石にこのブリをあげる際には思わず座り込んでしまうくらい体力を消耗。

その後、７０ｃｍ級の真鯛もあげて納竿。

久し振りに腕がパンパンになるほどの釣果。

やはりイワシのベイトであれば最高の釣果となりますが、アジだと全然釣果が誓う事が判明。

さて来週の日曜もまたまた落とし込み。

ロッドとリールのメンテをしとかないと。♪