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Lanevo-Yanchiのブログ一覧

2022年05月11日 イイね!

みんカラ:【MICHELIN 2022年春 新商品タイヤモニター】

こちらには何も書かずに投稿をお願いします。
Posted at 2022/05/11 06:16:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | タイアップ企画用
2022年05月07日 イイね!

ヒラマサ&ぼっこ料理

昨日、友人と先日釣ったヒラマサとぼっこ(ウッカリカサゴ)の料理を頂きました。

まずはヒラマサの刺身、ゴマヒラマサ、炙りの3種盛り。



釣ってから5日間の熟成期間を経ているので旨味と甘味が増えて最高。

友人はこんなに美味しい刺身を人生初とうなってました。♪

それからヒラマサのフライ。



これもサクサクして熱いご飯が欲しくなります。

次にぼっこの煮付け。



甘辛く煮付けしたぼっこは柔らかくこちらも最高。

そしてヒラマサのカマの塩焼き。



一夜干しをしてからの塩焼きは旨味が増し、ヒラマサの美味しさを感じさせる最高の料理だと思います。

ただ、残念なのが巨大なエソも料理をお願いしたのですが、二人では料理を食べきれずエソ料理まで行き着く事ができず終了。

エソはつみれにしてお吸い物として出す予定だったとか。

次回は大人数で参加し最後までたどり着けるようしたいものです。

Posted at 2022/05/07 07:24:37 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ/料理

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「納車 http://cvw.jp/b/2063022/44998559/
何シテル?   04/07 20:23
還暦をとっくに過ぎたおじいさんです。 最近はサーキットよりドライブや釣りの方へ方向転換。 特に最近はバイクにも興味が移り天気のいい日には近くの峠で走っていま...
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