【家庭菜園】収穫？人参の間引き

あっという間に伸びた五寸人参。

葉っぱが込み入っていたので、カミさんが間引きしたようです。



↑成長したらもう一回、間引きが必要だね。。。

さて、抜いた葉っぱをどうするか？

捨てるのも勿体ないし、ネットで調べてみると茹でた後、炒めて味付けすると良いそうだ。。。

ということで、早速チャレンジ！




↑間引いた菜っ葉は、さっと茹でて、



↑竹輪と糸こんにゃくと一緒に炒めて、



↑そばつゆ、みりん、かつお粉で味付け。



↑あっという間に完成～。

初めて食べる間引いた人参の葉ですが、クセがなくシャキッとした歯ごたえが良いですね。

これを捨てるのは勿体ないですね。

思ったより美味かったです＾＾



話は変わって・・・



昨日、賞味期限間近の卵があったので、



↑卵を水から投入して７分間茹で、殻を向いたら３倍濃縮のそばつゆ原液に漬けこみました。

これもネット情報だったのですが、作るのが簡単。

初めての試みです。



↑一晩漬けこんだものは、思ったより色が薄目。。。

まだ味がしみ込んでないのかな～・・・



↑と思いながら、ご飯に乗っけて食べてみると、結構味がしみ込んでて美味い＾０＾

ただ、もう少し甘味が欲しいかな～

そばつゆだけでなく、みりんもちょっと入れてみるのも良いかも～。。。

と、今日は、チャレンジ品２品が加わった晩飯でした＾＾