青い森のカズのブログ一覧

青森シャモロック直売所で仕入れた一品。 お楽しみはラーメンだけじゃなかったです👍️ 炭を起こして、 準備万端😤 今回のメニューは、こちら。 質素ですね😚 炭が起きたところで、独り宴開始😋 この瞬間がたまらない👌 めざしの次は、シャモロック登場😋 ...
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自宅で過ごすゴールデンウィーク。 先日、青森シャモロック直売店に行った際に、鶏ガラも買ってきていたので、ラーメンスープを作ってみました。 今回は、その工程メモです☺️ 水に昆布と煮干しを入れて 半日置く。 残りのダシ素材は、鶏ガラ、ネギの青い部分、生姜とニンニク。 鶏ガラは流水で血合 ...
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ホタテ貝に水と、日本酒を入れて火にかけ、 卵をといでおいて、 煮だったお汁に卵&ネギを回し入れ、 貝焼き味噌の完成です😋 ご飯のお供に最高ですョ👍️
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今日、カミさんの実家からホタテをいただきました。 ↑今回も、上げたてを沢山！ ホタテが好きな私にとっては、大変ありがたいことです＾＾ ↑今晩は刺身でいただきました。 甘くてプリプリ！美味いかった＾＾ まだ残っているので、明日もホタテを堪能したいと思います。 美味しいものを味わい ...
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昨日の夕方、いつもお世話になっている叔父が来ました。 なんだろう？と思ったら・・・ ↑これ置いていくから食え！と。。。 パッ！と現れて、どん！と置いて、ブ～ン！と帰っていった・・・ まるで、どこかのヒーローのようです。。。ｆ＾＾； 改めてみると、、、おぉ～～～！上げたてのホタテじ ...
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