青い森のカズのブログ一覧

今日、カミさんが五寸人参の間引きをしました。



↑「人参の間引き菜」は、捨てるのが勿体ないぐらいの栄養価があるそうな・・・

そこで、今回は、、、



↑人参の間引き菜と油揚げの味噌汁にして頂きました。

味噌汁に入れると、全く癖が無く食べやすいですね～＾＾


そういえば、、、



↑イッパイある海苔も、久しぶりに頂きました。



↑海苔に醤油を付けて、ご飯を巻いて口にヒョイッと・・・

子供の頃から大好きな食べ方です＾＾

こうやって食べると、ご飯が止まらない・・・

間違って切ってしまったキュウリ、元気に伸びていたのですが、剪定したのがまずかったのか・・・



↑くた～っと、なってしまった・・・涙

触ってみたら、パサパサになってしまっていたので、もうダメらしい。。。

う～ん、残念・・・



↑今日の夕方、新たに苗を買ってきて植え替えました。

ドンドン伸びてくれ～！

ふと、隣のキュウリを見てみたら、



↑おぉ～！１本出来てるじゃないですか！

早速、収穫しました。

今年３本目です＾＾
（※前回、１本目と思ってたら、その前にカミさんが１本収穫してたらしいｆ＾＾；）



↑良い天気が続いているのと気温が上がったおかげか、一気に成長してます＾＾

キュウリ植え替えのついでに、トマト、キュウリ、ナスに追肥もしました。



↑さて、収穫したキュウリは、



↑千切り（と思しきもの・・・私の腕ではこれが限度・・・汗）にして、



↑茹でたもやし、キュウリに、ツナ缶＆マヨネーズ＆塩コショウをあえて食べました。

取れたてキュウリは、シャキシャキっとした歯ごたえとふわっと広がる風味が良くて美味いですね～＾＾

取れたて野菜を味わえるのも、家庭菜園の醍醐味ですね。

これからの収穫が、また楽しみです＾＾

あっという間に伸びた五寸人参。

葉っぱが込み入っていたので、カミさんが間引きしたようです。



↑成長したらもう一回、間引きが必要だね。。。

さて、抜いた葉っぱをどうするか？

捨てるのも勿体ないし、ネットで調べてみると茹でた後、炒めて味付けすると良いそうだ。。。

ということで、早速チャレンジ！




↑間引いた菜っ葉は、さっと茹でて、



↑竹輪と糸こんにゃくと一緒に炒めて、



↑そばつゆ、みりん、かつお粉で味付け。



↑あっという間に完成～。

初めて食べる間引いた人参の葉ですが、クセがなくシャキッとした歯ごたえが良いですね。

これを捨てるのは勿体ないですね。

思ったより美味かったです＾＾



話は変わって・・・



昨日、賞味期限間近の卵があったので、



↑卵を水から投入して７分間茹で、殻を向いたら３倍濃縮のそばつゆ原液に漬けこみました。

これもネット情報だったのですが、作るのが簡単。

初めての試みです。



↑一晩漬けこんだものは、思ったより色が薄目。。。

まだ味がしみ込んでないのかな～・・・



↑と思いながら、ご飯に乗っけて食べてみると、結構味がしみ込んでて美味い＾０＾

ただ、もう少し甘味が欲しいかな～

そばつゆだけでなく、みりんもちょっと入れてみるのも良いかも～。。。

と、今日は、チャレンジ品２品が加わった晩飯でした＾＾

今年の家庭菜園、植え込みをしてから早１ヵ月半。

それぞれ順調に育ってくれてるようです。

込み入った葉っぱを取り、スッキリした現在の状況です。






↑なす。

気温が上がってきたので行灯を取りましたが、また寒い日が続いてます。。。

もっと今週から気温が上がってくるみたいなので、それに期待です。




↑オクラ。

高温を好むオクラも、生育はまだまだですね～（汗



↑一方、ガンガン伸びているのがキュウリ。



↑１本だけですが、初収穫です＾＾

ちょっと小さめだったけど、味噌付けて食べたら美味かった＾＾

ところで、もう一本のキュウリですが、１カ月ほど前に事件がありまして・・・



↑鋏を片手に固まっているカミさんの視線の先には・・・



↑ありゃ～～～

葉っぱ処理をしていて、間違って茎を切っちゃったらしいｆ＾＾；

でも、新芽が残ってたので、そのまま様子を見てたら・・・



↑他の画像の隅に写ってたキュウリは、また伸びてました＾＾

※すっかり撮るの忘れてた・・・。次からはちゃんとした画像とるようにしますｍ（＿＿）ｍ




↑トマト３兄弟。



↑桃太郎は実が生ってきました＾＾

他の２本のミニトマトも、花が咲き終わってるのもあるので、間もなく実がなるでしょう。



↑五寸人参。



↑そろそろ間引きしないと・・・ｆ＾＾；


もう一カ所の、実家の畑の状況は・・・



↑ジャガイモの間引きは終わりましたが、もう少し間引いても良いかな・・・

隣の黒いシートの部分には・・・



↑一週間前に毛豆植えました。

ようやく芽が出てきたという感じです。


今回、新たに植えたのは、



↑ミニトマトと、



↑桃太郎。

自宅に植えていたトマト

油断しているうちに脇芽が伸びちゃってたんですけど、それを切り取り、コップに水を入れてそれに刺すこと一週間。

根が出てきたので、それをそのまま実家の畑に植えてみました。

順調に育ってくれればいいのですが。。。

その前に、カラス対策をしとかないと、実が出来た瞬間に食われちゃうな～


というような状況です。。。

今日まで雨が適度に降ってくれたので、だいぶ成長が進んだようです。

明日からの気温上昇で、さらに成長してくれればいいな～＾＾

家庭菜園開始から一週間。

水やりしていて、ふと気づいたのですが、前回３つのプランターを紹介したのですが、もう一つプランターがあった（汗

何植えたっけ？？？

と、カミさんに聞いたら、



↑前回、サニーレタスを植えたと書いたこのプランターには、”つるなしいんげん”を植えたらしい。



↑サニーレタス植えたのは、こっちの白いプランターのようです。

※意思疎通不足・・・（滝汗




↑で、これがサニーレタスの芽。⇒このまま順調に育ってね＾＾



↑そのほかは、今のところ大きな変化はない・・・

・・・そういえば、ミニトマトが黄色い花を咲かせました。。。


日中は２０℃超えで暖かいのですが、朝は時々１０℃を下回る日もあるので、今日の午後、ナス２本にも防寒対策で行燈を設置しました。

しばらく晴れの日が多いらしく、乾燥するみたいなので、水やりに忙しくなりそうです・・・

収穫を夢見ながら水やりをする毎日です＾＾





↑稲の苗、満載の軽トラックが走ってました。

雪国青森も、田植え時期を迎えてます。←もう終盤かな・・・

農作業を見かけたり、こういう車を見かけるたびに五穀豊穣を願っちゃいます！