鯵の干物で炊き込みご飯

家族が寝込み、炊事当番。

ふるさと納税返礼品で干物が沢山ある。
消費するために炊き込みご飯。

干物は軽く熱湯をかけてから焼くべし！
酒で拭いてもよし。


表面積の大きさが欲しいので、フライパンで炊飯。
醤油、味醂、日本酒、ちょいカツオ出汁。


炊けた！


鯵は取り出して、骨を除いて戻す。


軽く混ぜて出来上がり。
美味い！！


鯵は安定の美味さだが身が少ない。
もう1尾使えばよかった。
金目でも旨い。