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馬子一の愛車 [その他その他]

整備手帳

作業日：2009年1月30日

応用編：牛筋ネギ焼きを焼いてみる

Item: 応用編：牛筋ネギ焼きを焼いてみる
Author: 馬子一

用意する物は前回のお好み焼きとほぼ一緒
ただ、キャベツの変わりにネギを用意します
今回は九条ネギを奮発
一袋丸々刻んで１３０ｇでした

あとはお好み焼きと同じ要領で生地にネギをキャベツの代わりに入れ

こんなのを混ぜます
これを抜けばただのネギ焼きです
事前にパウチのまま軽く湯煎してゼラチンを溶かしておくと混ぜ易いでしょう

忘れず天かすも入れましょう

そして出来た生地を二等分して半分に卵の黄身を混ぜ(今回は上手く黄身を摘出できましたo(^-^)o)

同じく熱した鉄板に丸く均等に延ばし

豚バラ肉を上に乗せ

焼き上がると完成

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「@岡リお好み焼きに入れる話しじゃなくて、そのまま食べる話ですが、色々試してオリーブオイルと岩塩で食べる納豆にたどり着きました(*´ω｀*)混ぜてから加えるんじゃなくて混ぜてから加えた方が美味しいらしいです」

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