らーめん四代目いちまる

京王百貨店新宿店で先月３０日から開催されている、秋の大北海道展に行ってきました。前半のイートインラーメン担当は札幌市西区のらーめん四代目いちまるです。

こちらの店はかつて札幌東急百貨店の中に店があったのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、三代目で一旦閉店していますのである意味別のお店とも言えますね。メニューには初代とか三代目という名前を冠したラーメンがあるのですが、今回は無し。

しょうがの極み味噌チャーシューラーメンをいただきました。

中太麺とスープの相性は抜群。なによりしっかりと炙って処理しているチャーシューが美味しいです。大量のしょうがは意外と主張せず、焦がしニンニクとも合っていましたが、最後にスープをいただくと思いっきりしょうがが登場。暑さもあってあまり飲めなかったのが残念です。