そば切り 潮凪庵

令和4年1/14オープンのお蕎麦屋さん。

店主さんの出身は笠岡のようですけど、
東京や福島でそば修行してこられたみたいです。
コロナ禍で開店が延期になるも、その間
生そばを年間１万色を販売するまでになったとか。

雑誌での冷そばのおススメは、カモではなく笠岡ならではの
かしわ（親鳥）を煮込んで作られた温かいつけ汁の「かしわつけ」
になっていましたが、お店では
冷のつけ汁なら福井県越前産の完熟そば粉を使用し
外側の殻ごと挽いた
少量限定そば「田舎」をおススメ紹介され、訪問時はそちらをオーダー。
大変美味しゅうございました♪
もちろん温かいそばメニューもあります。

おこわももっちり感あり味がよくしみ込んで旨かったです。
※画像は「田舎」とおこわセット。


営業時間は15時まで（訪問時データ）となってますが、
そばが無くなり次第終了。


地元で有名な公園「かさおか太陽の広場」の南東端に位置します。


住所: 笠岡市拓海町165
電話 : 080-7578-6132