ナリのブログ一覧

ある駐車場で見かけたワーゲン・ビートル。




その色は・・・








ピンク！



ピンクはピンクでもどピンクです。

メーカーも買ったユーザーも勇気あるなぁｗ
ま、乗っていたのは普通のオバサンでしたが・・・


世界に名立たるＶＷ、「当たり前の事をしていては駄目なんだ！」
なんて思想が見え隠れ・・・




さて、最近「大阪ラーメン紀行」で毎日ブログを消化してる僕ですが、
そろそろ近場の名店がなくなってきた・・・

どうやら大阪南部・兵庫・奈良・京都あたりのシリーズが始まりそうですｗ


・・・でも仕事中に京都とか奈良なんて行けねぇｗ



今日は、北新地の「然屋」がリニュアールしたので行ってきました。




1Fはカウンター4席だけ。狭すぎｗｗｗ



豚骨醤油ラーメン



典型的な「ノーリスク・ノーチャレンジ」なラーメン。
何の魅力もありません。

立地条件と営業時間（朝まで）だけがウリ。








夜は無性に中華料理が食べたくなったので、近所にある上海料理屋へ。
スタッフは全員中国人です。



飾り気も何もありませんが、味は超本格派。

点心はホテルの高級中華料理にも負けてません。
特に小龍包は激ウマ！！！





とりあえずラーメンは食べる・・・


コッチは正統派な中華料理の「拉麺」です。


最近は中国本土でも「日本風ラーメン屋」が多いらしいです。
それだけ日本のラーメンは完成度が高いのでしょう。

まさにラーメン界のJDM（ジャパン・ドメスティック・マーケット）ですなｗ





中華料理でいつも驚かされるのは「海老の調理法」

プリプリとした食感は格別です。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

最近、塩分過多もいいとこな自分。



そこでこんなモノを見つけました。




減塩しお



最初はどっかのお馬鹿さんが作ったネタ画像かと思って


「いや、普通に使う量減らせよｗｗｗ」

なんてツッコミを入れてましたが・・・



どうやら、コレ本気の商品。
塩味そのまま塩分５０％カットしたという一見意味のわからないモノなんですｗ


調べてみれば、結構真面目な（当たり前だ）商品なので、
ちょっと使ってみようかなぁ・・・・


公式サイトはコチラ




ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜



さて上で健康に気遣ったような香りをちらつかせながらも今日も麺だらけ。



今日で完全に最後になるでしょう、つけめん探訪。

そのラストにご紹介するのは・・・



中毒者続出！？「大吾郎商店」


大阪市内のつけめんtop3に必ず入る・・・という有名店らしいです。


この店のウリの一つは・・・



麺の量。一玉～三玉まで同料金！

ちなみに三玉は本当に多いらしいです。
僕は連日のつけめんチャレンジにより胃の具合がＭＡＸ悪いので二玉でガマン…



ちなみにこの店、有名店でいつも混雑してるのに漫画が多い！

が、

「混雑時には長時間の読書は禁止」

・・・という張り紙が壁に。

じゃあ置かなきゃいいのにｗｗｗ






つけダレ。チンチンに熱いです。これは嬉しい。




つけめんが有名な店だけあって、麺のデキは非常にすばらしい。
そして茹で具合が絶妙。



つけダレはコッテリ醤油系で、今までで一番「いい意味での下品さ」がありました。
ラーメンの魅力を備えてる。


そして一口。


・・・二口。


・・・三口！？




黒胡椒の味しかしないぐらいに胡椒だらけ。
スープも麺もいいのに、この山ほど入った黒胡椒が完全なバランスブレイカー！


これは勿体ない！

アク取り網で浮いてる黒胡椒を全部取り除いて食べてみたい・・・




ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜



なんか胃も心も消化不良だったので、夜はラーメンに決定！！



どうせ行くならウマい店！！！

何と言っても久しぶり！？のラーメン！！！



という訳で、





「豊中　麺哲」へ。



まぁ何かと賛否両論なこの店ですが、僕は「貴重な安心して食べれる店」
として好きなんですよね・・・


ここの大将はちょいとトゲがありそうですがねｗ



醤油ラーメン


( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ




塩ラーメン


どっちかというと、醤油より塩の方がオススメです。


この「麺哲」はオーダーが通ってからチャーシューをオーブンで炙るのですが、



とにかくデカイ！そして分厚い！！
チャーシューっつーか、豚肉のステーキｗ


脂身が少なく、かみ締めるほどに肉の味が溢れます。



ここでもう一つ美味いモノ、「名古屋コーチンの卵かけご飯」
ラーメン屋のサイドメニューには一切触れてこなかった僕ですが、
コレだけはオススメします・・・

そりゃこんな生活続けてたら体調も悪くなるワ・・・ｗ



さてさて。





もうすっかり街の風景に溶け込んでしまってる監視員・・・


最近はその数がドンドン増えていってるような気が・・・


ちょっと前まで新地ではほとんど見かけなかったのに。
獲物が減ってきたのかなぁ・・・？




見にくいですが、４人編隊。



一定量の違法駐車は減りましたが、それ以上の効果はあまり見られないかも・・・
ま、「違法な」駐車車両が減るのはイイコトですｗｗｗ


・・・合法な路上駐車は仕方がナイ！？



さて、今日もまたまた3食ALL麺（厳密に言うと2+1か）


しかも、昨日でつけめん終了宣言したにもかかわらず、つけめん２連荘！

まぁサンプル数は多いほうがいいワケで・・・



一軒目。




「麺屋 楼蘭」


以前紹介した大阪駅前第二ビルのB2にあります。
ここも「つけめん」では評判の店。




メニュー。どっちがいいのだろう・・・

とりあえず字的にウマそうだった「柚子塩つけ麺　味付け玉子入り」を注文。




透明なつけダレ。そういえばコッチ系のつけめんは未体験。
ちょっと期待できるか！？



麺は四角くカドがたった、ちょっと黄色い麺。



スープには湯葉なんかが浮いてあったりして、ちょっと今までの
つけめんとは趣が違います。





柚子の香りがいいアクセント。
麺も旨い。そのままつけダレなくても美味しく食べれるぐらい。


んが、塩辛い

・・・最近いつも思うのですが、なんでつけめんのつけダレって
異常に塩辛いのでしょうかｗ
温度と並んでコレがつけめんの駄目な所。



コレはドコの店でも共通。
僕がこれまで行った「つけめんの名店」と言われる店は、みんな麺が旨い。
それなのにつけダレの塩辛さでウマさが半減してるんですよねぇ・・・

もっと優しいつけダレにしたらいいのに。
ソバやウドンの「かけ」の汁と「ザル」の汁は違うのと同じ考えなのかなぁ。

アッチとは全然原理が違うのにｗ




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この店を出て目撃したモノ・・・





チキラーバス！

目立ちすぎ！！！ｗ





次、二軒目。




ちょっと中心部から外れますが、ここも有名店「カドヤ食堂」


時間帯によってはかなり並んでいる時があるので注意が必要です。
僕も15分ほど並びました・・・


本来回転のいいはずのラーメン屋で並ぶのは抵抗がありますが、
最近は席数が少ないラーメン屋が多い！
広ければイイってワケじゃないですが、全10席とはあまりにも少なすぎる・・・



鶏ガラ＋魚系のWスープ醤油系ですが、アブラが結構浮いててパワーがありそう。




ヒラヒラとした平打ち麺。全粒粉なのか黒い斑点も見られます。



とりあえずココのいいところ。



つけダレが非常に熱い！！


なので、最初の一口目はメチャメチャ美味い！！
この味はラーメンには出せねぇ！！

つけめんならではの別天地な味。



・・・ただし、麺を浸すにつれて結局ヌルくなり、いつものビミョーな不快感に変わりますがｗ





そして三軒目は・・・



自宅ｗ




コレもつけめんと言えばつけめん！？

コーヒー葛きり。

吉野の本葛とドリップした濃い目のコーヒーで葛きりを作り、
それを軽くホイップした生クリームにつけて食べます。


結構ウマい♪




明日はドコ行くかなぁ・・・

そろそろ近所の有名ドコロは制覇したしなぁ・・・



それにしても呑気な悩みだｗ

場所は某市場の狭い道。


そこに突如現われたのは大型トラック。




ココはまだそこそこ広いんですが、その周辺は細い道だらけ。


当然、離合なんぞ出来るはずもなく、交差点では曲がれず立ち往生。






結局、近所の交番から警察官が登場・・・




切り替えしを繰り返す事、数十回ｗ


多分40～50分ぐらいは立ち往生してました。
（要するに僕も同じ時間だけいたという事なんですがｗｗ仕事しろ俺。）



なんとか曲がれた・・・様に見えますが、空中に張り出した
看板などがジャマで10mもマトモに進めない状況。



もうイッパイイッパイ！ｗｗｗ


僕も写真撮りつつも警官と共に交通整理や放置自転車の移動に手を貸し、
なんとか狭窄地帯を抜けて行きました・・・


警官が来る前は、強引に切り返そうとしていたので、バックで縁石や自転車を
モロに破壊してましたｗｗｗ


人じゃなくて良かったな・・・





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さて、本日の麺。




なんと3日連続で3食ALL麺。
野菜ジュースが手放せない毎日です。



まずは一軒目。



関西などでチェーン展開している「げん家」天六国分寺店
（何故か公式サイトがずっとメンテ中・・・）


そこの「イベリコ豚チャーシュー麺」

チャーシューがイベリコ豚です。
イベリコ豚を「トロトロ」になるまで煮込んでます。

もうそこまで煮込んだら何豚でも一緒だろう、とｗ


ラーメン自体は、何の変哲もないとんこつラーメン。
麺が太目です・・・


ここの特徴は、白菜やキャベツなどの野菜が大量に乗ってるコト。

・・・あまり相性はよくないですｗ




次。




上新庄の「らーめん大統領」


こういう名前の店は、なぜか「マ○い」オーラが出てるのですが・・・





名物「肉そば」

要するに、牛肉が入ったラーメンです。


これでもか！！ってぐらいに肉々しいのですが、これはこれでウマいかもｗ
「ラーメン」というジャンルからはちょっと外れてますが・・・




さて、次。




次は、さっそくの「麺や輝」でのつけめんリベンジ。

前回行った時は「つけめん売り切れ」だったので・・・


前回、僕はココのラーメンを、


「偉大なる平凡」と評したワケですが、
それだけに、この店のつけめんへの期待は大きいのです。




さて、出てきたのは「つけめん」のお馴染みスタイル、熱いつけダレと・・・




冷たい・・・


ん？？？


冷たくない。



冷たいのじゃなくて、常温の麺。


多分、茹でた後に氷水で急激にシメたワケじゃなく、水で洗っただけなんでしょう。

でも、つけめんとして食べるならコレでいいのではないか！？


少なくとも、熱いつけダレのジャマはしないはず・・・



麺は平打ち。デキ自体がもの凄くイイです。


そして、思ったとおり今までのつけめんとは一線を画す完成度。
温度に対する不快感が比較的少ないです。

はじめて「つけめん」を美味しく食べれたかも。






結論：
つけめんの中にも旨いのは、ある。

が、ラーメンを超える事はない。


この「麺や輝」のつけめんは素晴らしいと思います。
でも、つけめんを食べるくらいならラーメン食べたい・・・



とりあえず「つけめん」に対する答えは出たので、つけめん探訪は終了。
明日から普通にラーメン食べます。



・・・っつーか3日で9軒のラーメン屋巡りってｗ

←結局全部「みそカツ」なんですが、
なんか中には「ありえない組み合わせ」が・・・ｗ

一体ドコの店なんだろう・・・


情報求ム！！




さて本日も飽きもせず麺だらけ。




一発目は・・・

これぞ大阪ラーメンの代表選手
「梅田　揚子江」

・・・の支店？らしき店ｗ



天神橋筋商店街、天満駅近くにある「揚子江ラーメン　天味」






揚子江ラーメン　￥500


ココのは本店では700円のラーメンが500円なんです。
なぜだ！？ｗ

ちなみに内容はほぼ同じです。
多分味も一緒。



揚子江ラーメンといえば、底が見えるぐらいに透き通ったスープと
上に乗った春菊がトレードマーク。



飲んだアトにはピッタリのアッサリ系ラーメン。春菊が良いアクセント。



オススメは「ラーメン定食」




ラーメンとご飯、そして「パイコー」と呼ばれる中華風豚バラの
煮込みがついてきます。八角の香りが最高。



久しぶりに行った、名店「揚子江ラーメン」ですが、変わらない美味しさで安心しました♪



次。




吹田にある、「ラーメン　秀一」
またもや「にぼしラーメン」系のＷスープの店。




放射円の変わったどんぶり。



麺もかなりウマイのですが・・・


イマイチ印象に残らないラーメン。
もの凄くバランスはいいのですがねぇ。


・・・どうやら調べてみると、この店で評判高いのは「鶏塩らあめん」なんだとか。



情報不足・・・（´・ω・`）
リベンジ確定です。




さて、次。


・・・ってまた今日も３食ラーメンかよ！！！
昨日とあわせて２日間で６軒のラーメンレポ！！


仕事してるのか俺は！？ｗ




３軒目は、なんと本日開店の「希望軒」天神橋店。



うまいラーメン営業中！
自分で言うな！！


そーです。
夙川や三宮でお馴染みのアノ店の支店です。


ちなみに「希望軒」と書いて「ホープけん」と読ませます。ウゼェ。




希望軒とんこつラーメン　682円


・・・味とは関係ないのですが、ラーメン屋で１円単位までの値段設定は
非常に気に食わないです。なんかそれだけでマズそう。
超偏見ですがｗｗｗ



さて、味は・・・


なんか意外と普通。
特にスープは、ホントに意外としっかり「とんこつ」してます。

特筆するほどじゃないけど。



麺は細めの「ちぢれ麺」

なんでちぢれ麺！？


もちろんとんこつスープとの相性はあまりよろしくナイ・・・



全体的にどーでもいい感。


マズくはないが、二度とは行きません。



さて、明日も３軒レポ！？