英旧のブログ一覧

昨日いただいた‘ザマンド’と‘クロワッサン’の比較。 早目に食べ比べないと味を忘れてしまいますからね。 ‘ザマンド’はココが一番！間違い無し！ ‘クロワッサン’は正直微妙。 今回はブリオッシュのザマンドを購入。アーモンドクリームは全く同じものですが‘クロワッサン’の 方が好きです。 御馳走 ...
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週末休みも終わりそうで土日祝のみモーニング営業の‘BB’にも通えなくなる。 こちらで知り合った方々にお世話になった挨拶をしました。 フレンチ・トーストに珈琲、浅見光彦にNCで暫くのお別れです。 皆さんから「○○シ○に会えなくなるので寂しい。」と言葉をいただきました。 本当にお世話になり ...
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１週間前に家族から評判が良かった‘Vivienne’へ再訪です。 今回も‘クロワッサン’と‘ザマンド’がお目当て。 前回いただいて美味しかった‘ザマンド’だが、どうしても理解出来ない‘隠し味’？が知りたい。 分からない事は素直にお店の方に聞きます。 「アーモンドクリームをシロップに漬け込む時 ...
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身体の調子は今一つだが愛犬の訴えかける視線にどうしても勝てず ‘BB Morning’に出掛けた。湿度が低く涼しいからテラスに腰掛ける。 暫くすると幼稚園前の男の子連れた家族連れもテラスにやってくた。 男の子は愛犬が気になって仕方ない様子でチラチラ。 お姉さんもソワソワ。 こんな時はいつも「おと ...
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11時過ぎに予告無く、いきなり「Lunch行きましょう。」メールが届く。 「すぐ着くよ。あまり時間が無くてゴメン。」と５分後に車で到着。 ありがたいお誘いだから、近所で食べれる面白い店がイイ。 と言うことで‘El torero’に決定。Lunchばボリューミーでお値打ち だからいつも満席になるが今 ...
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母が見せてくれた約16年前の本。 ７名の一流シェフの道具、材料、作り方、テクニック等が紹介されている。 紹介されているケーキやパンは普通に今でも店頭に並んでいるものばかり。 ‘ザマンド’が紹介されています。16年以上前からあるのパンなんですね。 ‘ザマンド’知ったのは７年ぐらい前。美 ...
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ジョギングシューズを購入した時に見つけたが、サイズが 合わず取り寄せ。 サポーターとソックスを持参し試履。少し親指に余裕が 無いと爪が真っ黒になる（現在右足親指の爪は無い）から 入念に足を動かし26cmを購入。 タイトな足幅でカラーが白、ラインが赤に黒も入るベストな カラー。紐が汚れたら赤に変える ...
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２年半程前にオープンしたPatisserie。 ケーキの他にパン、焼菓子もある。フランスで修行された 有名なシェフで地元の評判も良いみたいです。 ほぼ開店時間に伺ったが、ショーケースの中は宝石箱の 中から出てきそうなケーキがズラリ。どれも美味しそうです。 パンはショーケースの上にあり、こちらも美味 ...
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最近は綺麗な女性が増えましたね。
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水不足が深刻で洗車は控えるべきですね。 こんな時は革鞄を徹底的に磨く。 暑さで固形オイルが半液状になってる！ 右上は‘CERRUTI’。革が綺麗過ぎて面白みに欠けます。 磨いて自分の味が出てくる鞄に惹かれるね。 キャメル鞄はいい味出てきた～
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