ふかぁみどりぃのブログ一覧

昨日のことでございます。

某和食定食屋さんです。
おいらが頼んだ料理がなかなか来ません。

ふと前を見ると、同じ頃頼んだ別のお客さんはもう食べ終わっています。



すると男の店員さんが来て、

「大変お待たせして申し訳ありません。ご注文いただいたカツオ丼ですが...」

ま、まさか獲りに行っているとか云うんじゃないだろうなぁ?
なんて言いませんよ。心の中で思っただけであります。すると、

「只今、解凍が間に合わない状態でして、、、」

注文されてから解凍するのか?...思っただけですよ。

「あと3分ほどお持ちいただけますでしょうか」

い、今更いやだなんて言えまい。......思っただけですよ。

カップラーメンにお湯を入れるのを頭に浮かべて、3分間まつのだぞと、言い聞かせ。

やっと届きました。カツオ丼と蕎麦のセット。蕎麦が延びきっています。許せん!......思っただけですよ。


グランドメニューの品ではありません。季節のオススメメニューですよ。
段取り悪すぎだろう!......思っただけですよ。
3分前に言いに来ないで、もっと早く言いに来てね....思っただけですよ。

じっと我慢の品の良いおじちゃまでした。 じゃんじゃんw。

銀色に

輝くさんま

北の味



さんまが美味しい季節となりました。

安い、美味い、体に良し。

三拍子揃ったさんま。いただきました。今年初。




ここでうんちくをひとつ。



あっちのお店が安い! こっちのお店が高い!
どうせ買うなら安い方がいいに決まってます。 が、
さんまにはサイズがあります。

コンピューター選別と言って、大きさで選別されます。
今の時期だと4kgの箱が主流。そのうち8kgの箱が主流になります。
で、サイズの違いは、、、、

4kg21尾とか4kg27尾。 8kg45尾とか8kg55尾とかで表記されます。
でも、店に並んでいるさんまはサイズなど表記されていません。
安いからと言っても、サイズの小さい痩せたさんまをつかまされてる場合がありますから注意が必要でっす。
ちなみに本日の某スーパーのお値段。

4kg21尾サイズが1尾298円。 27尾サイズが158円。税込み価格です。

1尾約190gと148g。 この、たった40gの差で値段が倍近く違っちゃうんですね。怖いですね。
しかし、40gの差は脂ののりの差なんですね。太ってます。デブです。だから美味しｨんです。

なので、今日は298円のさんまをいただきました。



美味しかった(^-^)/

今日の夕飯は焼き鳥丼。
玉子入りオニオンスープを添えて。



あっ、そうそう、〇〇まであと5日。
楽しみなんだか、悲しいんだか。

サンマが美味し季節になったのに、なんでこんなに暑いのでしょうかｗｗ

んで、みなさん！　
「さんまヒジキムシ」なるもの知ってました？
長年水産を販売しているおいらでも、し、知らなかったｗｗ

なんでも昭和５７・８年頃以来の大発生らしいｗｗ

まぁ、害はないので・・・　　　せっかくのサンマ。美味しくいただいちゃいましょう！


久々のマリネ



一緒に塩焼きも



3人で6尾のサンマを平らげたのでありました＾＾

http://www.fishexp.hro.or.jp/exp/kushiro/kpress/kdayori/051-060/052/052(09-13).pdf

ビールのCMで、とんかつならぬ「カツオかつ」が美味そうだった。

どんなに美味いのだろうと、食いしん坊のおいらは・・・

作ってみたわけであります。

作り方は簡単。パン粉を付けて揚げるだけ。

だがしかし、肉と違って火の入りが早いから、揚げるのを上げるタイミングが難しい。

案の定、ちょっとばかり揚げ過ぎ・・・ｗｗ


生のカツオ＾＾

揚げたカツオ＾＾　　＾＾


美味かった！＾＾

カツオかつは、醤油とマヨネーズが合います。