スローライフ畑通信5月②

ゴールデンウイークも終わり季節は初夏にまっしぐら！
畑の野菜も春野菜から夏野菜へ切替の時期です。
スナップエンドウは4月中旬から収穫が始まり昨日最後
の収穫をして後片付け。
スナップエンドウは毎日の我が家の食卓に欠かせない
野菜で晩酌のお供にもなりました。
茹でたてをポリポリ食べると甘くて美味しいとビールが
が進みます。別名スナックエンドウは美味ですよ






枝や茎は役目を終えて枯れ始めました。



スナップエンドウの撤去



そして夏野菜の苗を定植して育てます。
キュウリの苗３本



ナスの苗２本



ミニトマトの苗３本



カボチャの苗は白カボチャと栗カボチャを定植





🍓イチゴも今年は沢山取れましたのでジャム作り頑張りました！🍓



ネットを掛けて害虫除け



大中小のイチゴを分けて中小サイズをジャムにしました。



鍋に入れて砂糖をイチゴの量の35％の量まぶして中火で煮てレモン汁を混ぜて灰汁を取りを根気よく続けて１時間煮詰めて完成！この時期はジャムおじさんになって頑張ってます！



瓶詰めも煮沸したビンに出来たジャムを蓋ぎりぎりまで入れ、更に鍋で瓶詰めしたジャムを煮沸して密閉させて完成！



ジャム作りの後のご褒美は、大粒のイチゴを載せた🍓イチゴパフェ🍓です。
シリアル＋アイフクリーム＋生クリーム＋バナナ＋イチゴはたっぷり増し増しにのせます🤗







イチゴのスイーツを作るのも楽しいですね(^^♪