今日のラーメン Vol 247

12月期間限定麺を食べに麺香房ぶしやへ行って来ました。
つけ麺・油そばで有名で、節が効いた濃厚スープの店です。
店は１Km圏内に3店舗有るのですが、この限定麺が提供されるのは本店です。
普段は駐車場の広い支店の方へ行きますが、本店に行ったのは久し振りです。

目的の期間限定麺は『南蛮海老油そば🦐』(+煮卵トッピング)

海老の頭から作った海老油を使用しているそうです。

一口目、微かに海老の風味が感じられます。
油もしつこく無く、最後まで美味しく頂きました。