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2024年02月16日

■ 春色あふれる楽園、愛知県知多市「佐布里（そうり）池梅まつり」

■ 先日、春の到来を感じさせる暖かな日差しの下、愛知県知多市にある「佐布里池梅林・佐布里緑と花のふれあい公園」へと向かいました。

ここで毎年開催される、地元で大人気の「佐布里（そうり）池梅まつり」のお花見です。

■ 池の畔にある佐布里池駐車場に着くとやはり満車の表示、ラッキーなことに駐車待ちの車は前３台と少なめでした。10分程で入場できました。駐車代金無料は何よりありがたい。

車を降りて森を通り抜けると、まず目に入ってきたのは、斜面一面に広がる梅の花々。

約25種、6千本あるという公園、梅が咲き乱れるその光景は、まさに春色溢れる楽園のようでした。

梅の花の色とりどりの美しさには、誰もが心を奪われるでしょう。

■ 公園内には、様々な種類の梅の木が植えられており、それぞれが違う色や形の花を咲かせています。

中でも知多市天然記念物「佐布里（そうり）梅」は、この佐布里地区で生み出された梅の品種です。淡いピンク色、鋭角なペンタゴン型の花が特徴で「佐布里緑と花のふれあい公園」で見ることができます。

広大な公園内は紫、白、ピンクと様々な色の梅の花が、まるでアーティストのパレットのように広がっていました。

■ さらに、公園内では梅まつり期間中様々なイベントも開催されており、地元の飲食店が出店しているフードコーナーや、芸能のパフォーマンスなども見ることができます。

美しい梅の花々を眺めながら、美味しいグルメを堪能することができるのも、この梅まつりの魅力の一つです。

「佐布里池梅まつり」は、春の訪れとともに吹く心地よい風と、美しい梅の花を堪能することができる素晴らしいイベントです子供連れの家族には自然の森を生かしたフィールドアスレチックもあり1日中楽しめます。

春が近づくとともに、ぜひ一度「佐布里池梅まつり」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと素敵な春の思い出ができることでしょう。

Posted at 2024/02/18 22:13:50 | コメント(1) | トラックバック(0) | 四季・歳時記 | 旅行/地域

2023年11月13日

■我が家の秋の風物詩　干し柿作り 2023年

■ 今年も干し柿作りの季節になりました。

フリマで購入した渋柿約20kgが届きました。

今日はお天気も良く、早速庭のデッキで干し柿作りをしました。

■ 干し柿作りで一番大変なのは皮をむく作業。

今年は新兵器を導入、柿の皮むき機を自作しました。

電動皮むき機は快適、手作業の1／3の時間であっという間に皮むき作業完了しました。

剥き終わった柿は紐を付けてワンペアにします。

次に、熱湯とホワイトリカーで滅菌作業を行います。

そして、雨の掛からない軒下に吊るします。

■ 2週間ほどで甘い甘い干し柿が完成します。

今年の個数は 96個でした。

■ 自作した電動皮むき機　　

日曜大工で使っている電動ドリルを流用、回転スピードも調整できます。

■ 回転を調整しながらピーラーを当てます、あっという間にきれいに剥けます

■ 熱湯消毒作業

■ 軒下に吊るします

Posted at 2023/11/16 01:06:27 | コメント(3) | トラックバック(0) | 四季・歳時記 | グルメ/料理

2023年08月19日

残暑お見舞い申し上げます。

残暑お見舞い申し上げます。🍨

暑さに耐えかねて、かき氷を食べに行きました。🍧

かき氷の名店「しあわせかき氷店」は、南アルプス八ヶ岳天然氷で作るふわふわのかき氷で有名。

この時季涼を求めて多くの客で賑わいます。

Posted at 2023/08/19 13:50:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 四季・歳時記 | グルメ/料理

2023年07月20日

■ 梅干しと梅漬け　

今日、漬けていた梅の天日干しを行いました。

5月から始まった梅干し作りも終盤に差し掛かりました。

■ 梅干しと梅漬けの違い

「梅干し」と「梅漬け」は、ひと手間違う。

どちらも梅の実を塩漬けしたものであるが、

塩漬けした梅をそのまま取り出したものは「梅漬け」で、

「梅干し」は、更にひと手間加えて、天日干した梅となる。

梅漬けは、干す作業を省いた梅。

■ スーパーでよく売られている梅は梅漬けがほとんど。

干す作業は時間と手間がかかるので省略している業者が多い。

■ 梅を干すことによる味の変化

梅干しは、酸味も塩味も梅漬けより凝縮されて濃厚な味わいになる。

梅干しの濃厚な味は干すことによって得られるもの。

お弁当やおにぎりにはやっぱり梅干しが合う。

■ 梅雨明けると３~４日晴天が続く、日本では古来よりこの時季、土用干しといって三日三晩梅を干す作業を行ってきました。

やっぱり干した梅の方が断然美味い。

Posted at 2023/07/21 08:31:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 四季・歳時記 | 暮らし/家族

2023年07月13日

■ 3対2　子ツバメ飛行練習中

■ 昨日巣立ちした子ツバメ5羽は、日中は戻っていなかったが、夕方様子をうかがうと、全員揃って巣に戻っていました。

■ 今日も朝から飛び立って飛行の練習をしていました。

お昼ごろ、巣に戻り一休みしています。

どういうわけか３対2、分かれて佇んでいる姿が愛おしい。

Posted at 2023/07/13 13:14:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | 四季・歳時記 | 日記

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