機内サービス

航空業界は熾烈な競争が一層激しさを増していますが、そんな中で去る20日からANA(全日本空輸)がサービスを開始した、機内での生ビール販売が話題を呼んでいます。

既に多くのメディアで報道されたり、サービス開始までをドキュメンタリー風に紹介したテレビ番組もあったようですが、業務用厨房機器の最大手ホシザキ電機株式会社と共同開発を進めてきた特殊なビールサーバーも、ようやく実用化にこぎつけることが出来たようです。
　
●大空で生ビール ANAがサービス開始、つまみ付で1000円
－MSN産経ニュース　 2010年7月20日　12時22分

世界初の機内サービスとして注目を集めていますが、同時にその価格も話題を集めています。
おつまみ1品付で1,000円。350mlの缶ビールがコンビニエンスストアなどで売られている市中価格を考えると、サーバーを使った生ビールとは言っても割高感を拭えないのではないでしょうか。

しかし、何故かビールには魔力もあるようで、それでもこのサービス開始を歓迎する声は多いようです。サービス対象路線は東京-千歳と東京-福岡の17時以降出発便、沖縄と東京・大阪(伊丹＆関西)・名古屋・福岡を結ぶ全便(一部機種除)となり、数量はボーイング777以上の大型機で1便あたり40杯、それ以下大きさの機種では20杯の限定です。
ちなみに料金の1,000円は現金またはクレジットカードで支払えますが、ANAカードを機内で使う場合商品単価1,000円以上ならば10％割引がありますので、カード払いで900円ということになるかと思います。

さて、ANA(全日本空輸)では既に経営効率化のために、機内でのサービス有料化を実施しています。
「ANA My Choice」という名称で展開しているサービスは、日本茶と飲料水以外のドリンクを全て有料化しています。
気になるのがその価格ですが、スターバックスのドリップコーヒーが300円。店舗でドリップコーヒーのショートが280円とのことですから、それほど割高感は覚えません。もっとも、このスターバックスブランドのコーヒーを販売することは「ANA My Choice」を開始するときの"目玉メニュー"とされていたので、営業戦略的な価格設定でもあるようです。

そのほかのソフトドリンクについては、その価格設定はやや不思議な感じ。
コカ・コーラは300mlで300円、これは市販の缶コーラからすれば倍以上の値付けになります。ザ・プレミアム・カルピスは280mlで300円。これも350mlのペットボトルがメーカー希望小売価格150円であることを考えると、倍以上の価格設定です。
ところが同じソフトドリンクでも、トロピカーナフルーツブレンドは250mlで100円。これはメーカー希望小売価格と全く同じ設定、コーラやカルピスとは扱いが異なります。商品の性格上、子供の需要を考慮しての価格設定かと思ったりもしますが、業務用に1000mlサイズの紙パックが350円で売られています。この場合は250mlあたりの原価が87.5円になりますが、それでもコーラなどよりは圧倒的に割安な売価設定です。

閉鎖空間ゆえにある程度の価格設定はやむを得ないところですが、急な用件で普通運賃で搭乗したりすると、過去のドリンク無料サービスを知っている者としては「飲み物の一杯くらいタダで出してよ」と思うのが人情のような気がします。
また、私自身全くお酒が呑めないわけではありませんが、近くの席で生ビールを呑まれると、その"ビール臭"に嫌気がさしてしまいそうです。ビールの臭いは思ったよりも強烈なもので、特に機内のような空間では際立ってしまうと思います。

なんとなくANA(全日本空輸)のサービス低下を嘆くような内容になってしまいましたが、厳しい市場競争を生き抜くために民間企業としては仕方のないところであることも承知しています。
むしろ、事実上の破綻会社でありながら運賃割引を拡大、批判が集まると「バースディ割引」の廃止を発表するなど、経営が迷走を続けているJAL(日本航空)よりはマシのような気もしていますが。