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モータースポーツのオフシーズン中ということで外出する機会がめっきり減った今日この頃。

そんな中、一昨日の28日には久しぶりに社員嬢を伴って外出。
目的地は大型の書店、ウェブサイト制作において参考となりそうな書籍の購入に赴きました。
月末近くということで月刊誌の最新号も多数発売されており、ついでに色々なジャンルの専門誌も物色。

無事に役にたちそうな書籍を購入しての帰り道、時間も午後6時近かったことから夕食を摂っていくことになりました。

そこで向かったのが「お好み焼 道とん堀」。全国43の都道府県に進出しているチェーンのお好み焼き屋さんです。

このお店は各テーブルでお客が自ら焼くタイプの庶民的なお店。
ということでお好み焼きと焼きそばを注文して今宵の夕食にします。

私はお好み焼きと言えば、このお店のように自ら焼くタイプが大好き。
特に焼きの"メインイベント"である「返し」が上手く決まると気持ちが良いものです。この「返し」で失敗しないための作り方も、何度か繰り返しているうちに自分なりの手法を見いだすことが出来ましたし(^^;。

お好み焼きを食べ終わると、最後は豪快に焼きそばを作って"締め"にします。
思い起こせば学生の頃に文化祭か何かの出店で焼きそばを作った記憶もあるのですが、どうもこの経験がきっかけになって"焼きそば作り"が好きになってしまったのかもしれません。

今回は"肉焼きそば"を制作。味付けは社員嬢に任せてみましたが、これもなかなか良い濃さで大成功。

ということで、三カ月に一度くらいは「鉄板エンターテイメント」を楽しんでいるウチの事務所なのでした。

ところで「お好み焼 道とん堀」は東京が発祥のお店。
関西や広島方面にも出店していますが、お好み焼きの本場といえばやはりこれらの地域というイメージ。関西地方の皆さんにとって、このお店の評価はどんなものなのでしょうか？